Menus Propos

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Un entremets chocolat noir - marron

Oui, je sais c'est le printemps et un entremets à base de marrons ça n'est plus la saison. Mais c'est sans compter sur la crème de marrons qui est dans le placard et puis le temps est vraiment maussade, froid... Je suis partie d'une recette de Christophe...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, entremets, crème de marron, biscuit au chocolat, mousse aux marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 mai 2010

Quiche tomates - fèta - épinards

Dernièrement il me restait de cette pâte qui avait servi à cette tarte, quelques tomates-cerise, un peu de fèta, une chute d'épinards. Et bien le tout a été rassemblé et donné une entrée goûteuse et printanière pour un dîner à trois. La recette : pour...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fèta, épinards, tarte salée, quiche, tomates-cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 avril 2010

So british!

Hier avec ma copine blogueuse Lorette, Monique (non blogueuse) et celles de Lyon Madeleine, Lacath, Cathwoman, Dominique et Hilda (non blogueuse) nous sommes allées d'abord déjeûner à l'Aiguillage puis direction THE CAKE SHOP. La troupe joyeuse et enthousiaste...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: adresses

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2010

pissaladière

Grâce à Mr. Pic..d (le grand du surgelé) j'ai pu réalisé sans pleurer cette pissaladière. En effet, 1 kg d'oignons à éplucher c'est dur (même la bouche ouverte, oui paraît-il il ne faut pas respirer par le nez...). La recette : Pâte à pizza :500g farine...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: anchois, oignons, olives noires, pizza, pâte à pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 avril 2010

mes premières quenelles au saumon

Quelle idée m'a prise... Quel boulot pour un résultat un peu décevant, pas dans le goût mais dans l'aspect final. La recette :pour 8 personnes : Quenelles au saumon :250g filet de saumon frais pelé et désarêté - 3 oeufs + 1 blanc - 15cl crème liquide...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quenelles, pâte à choux, beurre blanc, saumon frais

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 avril 2010

Millefeuile aux framboises d'après Pierre Hermé

LE dessert de Pâques. La seule différence avec la recette de base de P.H. je n'ai pas entrepris la pâte feuilletée inversée. Un délice... J'en ai déjà la nostalgie. Quelles saveurs, quel croquant caramélisé suivi d'une mousse qui vous envahit la bouche...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème pâtissière, Pierre Hermé, framboises, crème chantilly, pâte feuilletée caramélisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2010

sauce à l'orange pour des asperges

Là vous allez découvrir sur la photo non pas des asperges mais des champignons. Je m'explique. Comme il restait de la sauce après le repas de Pâques destinée à des asperges (les premières à la maison), le lendemain ayant des champignons de Paris, j'ai...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, moutarde, sauce mayonnaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 avril 2010

un poulet au cola ? J'y crois pas

Et bien si après l'achat d'un superbe poulet "label rouge" chez notre nouveau fournisseur de volailles, chevreau, etc... J'avais envie d'une fricassée. Je reprends ce livre histoire de, et je tombe sur la recette ou plutôt la photo. Vite, vite allons...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes, épices, poulet, cola

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2010

2 façons de déguster un saumon gravelax

2 présentations : à Noël en tranches fines (pas si évident à découper...), et ces jours-ci pour un buffet (plus pratique) en verrines. Bonus : utiliser un reste de saumon gravelax pour garnir une tarte.Mais pour le moment préparons le saumon afin de le...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, citron vert, saumon, coriandre, poisson, entrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2010

Des idées pour Pâques

Aujourd'hui encore du monde chez vous, chez nous aussi je vous propose quelques idées : terrine de poulet aux tomates confites gigot aux agrumes et aux épices épaule d'agneau aux épices mini brochettes pain d'épices/banane/fourme d'Ambert bouchées roquefort/noix/poire...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 100 > >>