750 grammes
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Menus Propos

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17 août 2015

10 ans!

10 ans!
10 ans En effet voilà 10 ans que Menus Propos a été créé. Que de gourmandises (c'est le but) et que de découvertes. Chaque année a eu sa recette un peu sortie du lot : En 2005 Mon clafoutis aux courgettes (emblématique chez les Menus Propos) En 2006 Les...
3 août 2015

Impro : ganache noire/lemon curd/sablés

Impro : ganache noire/lemon curd/sablés
Une fois n'est pas coutume je ne vous donnerais pas de proportions, juste une idée. Restes de ganache noire et de lemon curd destinés à des mini tartelettes comme celles-ci : Or quoi faire d'une ganache noire qui doit être coulée assez rapidement ? Dame...