750 grammes
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Menus Propos

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31 janvier 2008

Feuilletés au fenouil, fèta, etc...

Feuilletés au fenouil, fèta, etc...
Après une visite chez Arax, ayant acheté des feuilles de filo, de la fèta, j'ai eu envie de préparer des petits roulés pour le repas du soir, servis avec une salade. La recette : 6 feuilles de filo - 200g de blanc et vert de poireau - 200g fèta - 25g...
28 janvier 2008

de la world food

de la world food
Quel titre! Pour une recette toute simple qui mélange le Maroc et la France. J'ai beaucoup aimé surtout la sauce. A décliner avec du poulet ou même un poisson à mon avis. boulettes aux épices et au citron Pour 4 personnes : 450g agneau haché - 3 gros...
24 janvier 2008

Un trifle à quoi ? A l'orange

Un trifle à quoi ? A l'orange
Le trifle est un dessert typiquement "british" qui a l'avantage d'utiliser des ingrédients du placard, du frigo, du congélateur. Beaucoup d'oranges, et oui encore, et une génoise congelée; aussi, inspirée par plusieurs recettes, je mets au point ceci...
21 janvier 2008

un autre cake au chocolat

un autre cake au chocolat
Garni de noix (de Grenoble) et de cerises amarena. Il gagne à vieillir au réfrigérateur emballé dans du papier film puis dans du papier alu. Mais avant une photo très représentative de la ville de Grenoble, où nous habitons, destinée à Dominique de Cuisine...
17 janvier 2008

gelée d'oranges, salade d'oranges et brioche tressée

gelée d'oranges, salade d'oranges et brioche tressée
Janvier = agrumes. Les oranges, les pamplemousses rouges, oranges, jaunes, les citrons, les kumquats, etc...Plus de gelée ou de marmelade d'oranges dans les placards... Mr. Menus Propos est préposé à l'achat des oranges arrivées de Sicile : 10kgs + 1kg...
14 janvier 2008

TOP 2007

TOP 2007
Le mois de Janvier est non seulement le mois des voeux, de la galette, des soldes, du blanc... mais aussi du récapitulatif de l'année précédente. Beaucoup l'ont déjà publié, aussi je m'y mets aussi. JANVIER 2007 : Tatin au potiron FEVRIER 2007 : Farfalle...
10 janvier 2008

C'est la saison...

C'est la saison...
de la galette qui, bientôt, va être remplacée par les bugnes...Aussi la voilà celle de cette année Une fois n'est pas coutume rectangulaire et agrémentée de pâte à la pistache même Pimprenelle est sortie de sa grotte. La recette :400g de pâte feuilletée...
3 janvier 2008

Une nouvelle année...

Une nouvelle année...
Pas de recette aujourd'hui, juste quelques chocolats pour vous souhaiter une bonne année. Que dis-je ? Une très bonne année 2008. Qu'elle soit gourmande, savoureuse, épicée, pimentée, délicieuse! Je profite de ce message pour vous remercier de vos visites,...