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Menus Propos

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31 octobre 2018

Et pourquoi pas un cocktail : Suze-Spritz pour fêter Halloween (ou pas)

Et pourquoi pas un cocktail : Suze-Spritz pour fêter Halloween (ou pas)
Bien-sûr à consommer avec modération. Auparavant la table Les sablés réalisés sont faits à partir de la pâte sablée de Nicolas Lebec ici, peints à partir de mix Royal Icing et colorés grâce à des colorants alimentaires : Allez passons au cocktail. L'idée...
25 octobre 2018

Tarte rustique aux pommes et aux noix de Grenoble

Tarte rustique aux pommes et aux noix de Grenoble
La coupe de fruits était remplie de pommes qui commençaient à montrer une "faiblesse". Hop hop une tarte! Mais recouverte d'un grillage (d'où le nom rustique parce que fait à l'arrache). La recette : Pour un plat à gratin métallique 18 X 28 cms La pâte...
19 octobre 2018

Pizza aux fleurs de courgettes

Pizza aux fleurs de courgettes
Cette recette je l'ai empruntée à Edda de "Un déjeûner de soleil" parce qu'il me restait des fleurs de courgettes et que j'étais sûre de trouver l'idée. J'en ai profité pour améliorer ma pâte. Je crois que je suis arrivée à l'idéale. C'est la farine qui...
9 octobre 2018

Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies
Quel cadeau! Et oui plutôt qu'un bouquet Mr. Menus Propos est revenu de la cueillette avec des fleurs de courgettes fraîchement coupées. Quoi de mieux que les farcir d'autant plus que nous avions de la ricotta de brebis, humm! Bon vous constaterez que...
4 octobre 2018

Gâteau renversé aux poires

Gâteau renversé aux poires
Saison des poires, profitons-en. D'autant plus que les températures sont fraîches et ce gâteau est idéal pour le goûter. Peut se garder 3 jours maxi sous cloche. La recette : Pour un moule à manquer ⦰22 cms 180g farine T.45 - 120g sucre blond bio - 5g...