750 grammes
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Menus Propos

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31 juillet 2014

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
Là aussi je suis obligée de vous rappeler les recettes à l'abricot de Menus Propos. En effet depuis bientôt 9 ans le fruit en question a été plusieurs fois décliné et peut-être trouverez-vous une idée 1ère ligne : Galette des rois praliné/abricots - Tarte...
28 juillet 2014

Gratins individuels aux courgettes

Gratins individuels aux courgettes
Dans ce blog il y a beaucoup de recettes aux courgettes, alors pourquoi ne pas vous en donner un aperçu (depuis que je sais faire des collages j'en use et j'en abuse) J'en profite pour vous indiquer les recettes que vous pouvez retrouver avec de gauche...
24 juillet 2014

New-York cheesecake

New-York cheesecake
Quand nous sommes allés à New-York en 1995, je n'ai même pas eu l'occasion de goûter un cheesecake. Et pour cause je n'en avais jamais entendu parler. A l'époque à part les hot-dogs je ne connaissais pas les spécialités new-yorkaises et pas bien plus...
21 juillet 2014

Tarte aux champignons

Tarte aux champignons
Parfois pour le dîner je n'ai pas d'idée alors je fouille dans le réfrigérateur puis je file sur le net pour avoir de l'inspiration. Bien m'en a pris ce jour-là en tapant : champignons de Paris - tarte - chèvre. J'ai atterri ici . La Popotte de Manue...
17 juillet 2014

Bouchées citron, framboises, huile d'olive et meringue italienne

Bouchées citron, framboises, huile d'olive et meringue italienne
S'il y a un gâteau qui fait l'unanimité c'est bien celui-là. Normalement je le destine aux enfants pour un buffet mais les adultes, par curiosité, le goûtent et eux-aussi en sont fans. Cette fois-là je l'ai décliné en bouchées plutôt qu'en grand. La recette...
15 juillet 2014

Loup ou bar en papillotte

Loup ou bar en papillotte
Mr. Menus Propos en revenant du marché m'annonce qu'il a ramené du loup ou du bar (le 1er pour la Méditerrannée, le 2è pour l'Atlantique), à moi de savoir comment le cuisiner. J'ai fouillé sur le net et j'ai trouvé une recette chez Lady Milonguera ou...
10 juillet 2014

Dessert à l'assiette à l'huile d'olive

Dessert à l'assiette à l'huile d'olive
Dame Vanille m'ayant convaincue de participer à un nouveau concours, après diverses réflexions je suis arrivée à : glace à l'huile d'olive, brioche à l'huile d'olive et pistaches et des abricots rôtis. D'où vient ce concours ? De l'huile d'olive Tramier...
7 juillet 2014

Risotto au safran à la milanaise

Risotto au safran à la milanaise
Après avoir voyagé rien de tel qu'un risotto. Le genre de plat qui rassure, rassasie et qui plaît à tout le monde. Celui choisi ce jour-là sera au safran et servi avec des courgettes juste sautées à l'huile d'olive. La recette : Pour 4 personnes : Gremolata...
4 juillet 2014

Suite et fin de notre voyage aux Pays-Bas

Suite et fin de notre voyage aux Pays-Bas
Le lendemain, nous nous rendons à Rotterdam (détruite pendant la guerre, elle n'est bâtie que d'immeubles modernes) Sur la gauche le pont Erasmus (Erasmusbrug), sa structure avec un seul et énorme pylone de 140m de haut. Et là nous découvrons un jardin...
3 juillet 2014

3ème partie du voyage aux Pays-Bas

3ème partie du voyage aux Pays-Bas
Le samedi matin notre hôte Réginald du B&B de Beverwijk voyant notre gourmandise nous a proposé de nous faire connaître LE fromager de leur ville René Koelman, nous précisant qu'il parle français. AH quelle découverte cet homme nous a accueilli comment...
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