750 grammes
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Menus Propos

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30 juin 2011

une sacrée journée!

une sacrée journée!
Dimanche 26 Juin j'ai eu la chance, la joie de participer au 1er Foodcamp grenoblois. C'est quoi ? Un rendez-vous informel autour d'une thématique ici culinaire. J' ai été invitée par Nadège Perrin dans un lieu "et Toques" créé par Carole Chiaroni. Je...
27 juin 2011

tarte aux tomates sur un pesto grâce à Yummy magazine

tarte aux tomates sur un pesto grâce à Yummy magazine
Avant cuisson Sur le net ou plutôt dans la blogosphère culinaire, il existe un magazine nommé "Yummy" qui a été crée par des blogueuses et dans lequel d'autres blogueuses culinaires peuvent participer en envoyant des recettes correspondant aux thèmes...
23 juin 2011

tartelettes chocolat noir/crème pistache

tartelettes chocolat noir/crème pistache
Un cocktail pour un ami. Nous décidons d'un commun accord 4 salés et 4 sucrés avec une demande express de chocolat. Voici ce que j'ai imaginé : des mini tartelettes : pâte sablée, ganache au chocolat noir, crème pistache, perles de chocolat. Un régal!...
20 juin 2011

demi-sphères mascarpone/roquefort/fruits secs

demi-sphères mascarpone/roquefort/fruits secs
Il y a longtemps que je n'ai publié une recette au fromage. Celle-ci je l'ai trouvée chez Reine Sammut dans son livre de la collection MES COURS DE CUISINE "Reine Sammut à la Fenière de Lourmarin". La seule différence le moulage. Etant dans le Lubéron,...
16 juin 2011

glace au poivres - soupe de cerises

glace au poivres - soupe de cerises
Cette année, les cerises se trouvent à profusion sur les étals. Celles-là étaient magnifiques, des Coeur de Pigeon, fermes, brillantes, croquantes. Profitons-en pour les cuisiner. Justement nous recevons des amis. Au menu : - soupe de melon aux agrumes...
13 juin 2011

connaissez-vous le livre de Georgiana ?

connaissez-vous le livre de Georgiana ?
Il y a quelques temps déjà j'ai fait la connaissance de Georgiana (d'ailleurs ce jour-là j'ai aussi rencontré Tiuscha, Celaie et Betsa et d'autres). Tout de suite nous avons sympathisé, on s'est reconnu. La photo sur la couverture représente bien sa générosité,...
9 juin 2011

financiers à la crème de calisson

financiers à la crème de calisson
En voulez-vous ? Je vous les offre! Je n'ai pas besoin de vous préciser qu'ils sont délicieux et se conservent (si vous ne les dévorez pas tous) en boîte métallique. La recette : pour 20 financiers (moule à mini-muffins) 80g sucre en poudre - 60g poudre...
6 juin 2011

entremets Alsa-Lenôtre

entremets Alsa-Lenôtre
Vous connaissez mes pieds pour les voir chaque fois que vous me rendez visite, voici ma tête : Une petite blague, ça fait de mal à personne... Parlons peu, parlons bien, j'ai accepté dernièrement un partenariat pour tester deux nouveautés chez Alsa en...