750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Menus Propos

Badge Chef Simon

Menus Propos
Menus Propos
Archives
Newsletter
15 août 2020

15 ans!

15 ans!
Et oui, c'est l'anniversaire de Menus Propos (et accessoirement ma fête mais ça c'est une autre histoire...). 15 ans, le 15 Août! Merci à vous tous qui me suivez, qui m'empruntez les recettes, qui excusez mes erreurs, mes oublis. C'est grâce à vous que...
10 août 2020

Bruschetta à ma façon

Bruschetta à ma façon
Du pain de campagne, des restes, allez ce sera bruschette. La recette : Pour 4 personnes : 4 tartines de pain de campagne - 4 mini-mozzarella - pesto de basilic - 20 mini-tomates - olives noires - zaatar - Préchauffer le four à 200° position "pizza"....
6 août 2020

Entremets au yaourt, pêches

Entremets au yaourt, pêches
Ottolenghi est à nouveau dans ma cuisine. Ce dessert rafraîchissant est très original. La recette : Pour 4 personnes : 4 feuilles de gélatine ou 7g - 20 cl crème fraîche épaisse - 20cl lait entier - 190g sucre en poudre - 1 gousse de vanille ou 1càc d'extrait...
3 août 2020

Ravioli ricotta/citron, sauce beurre de sauge

Ravioli ricotta/citron, sauce beurre de sauge
Encore de la ricotta au réfrigérateur et de beaux citrons, alors ce sera ravioli. Je me suis souvenu alors que nous habitions Paris nous allions rue de Buci nous promener et entrer dans la boutique Casa Bini tenue par la mamma. Ça sentait bon l'Italie....