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29 novembre 2007

A l'apéritif ou en entrée

A l'apéritif ou en entrée

Des rillettes, pas au saumon fumé, pas au thon, mais au maquereau fumé. Cette recette je l'ai découpée dans un Elle à Table... Il fallait que je teste de nouveaux goûts, de nouvelles associations pour de futurs buffets, donc j'ai tenté. Avec un verre...

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Tags: citron vert, maquereau fumé, rillettes

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22 novembre 2007

Avocat/saumon grâce à Philo

Avocat/saumon grâce à Philo

Par le plus pur des hasards, y a pas si longtemps que ça, j'ai atterri chez La table Monde et là en fouillant une photo m'interpelle... vite je lis (en travers), vite je clique sur le lien : Philo aux fourneaux et vite je trouve la recette. 1er objectif,...

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Tags: avocat, saumon fumé

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19 novembre 2007

Chocolat et "Gourmandises"

Chocolat et "Gourmandises"

Quand Fred du blog Gourmandises a publié son reportage sur Charly, je lui ai laissé un commentaire en lui signalant que pas loin, il existait un atelier "chocolats". Ignorant son existence, elle m'a répondu et nous avons décidé après plusieurs échanges...

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Tags: chocolat au lait, cours de cuisine, rencontre blogueuses

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15 novembre 2007

THE photo pour MES TABLES DE FETES

THE photo pour MES TABLES DE FETES

Avant d'ouvrir mon blog, je ne m'étais pas vraiment intéressée à la photo. Il faut dire qu'il y a un certain temps ou un temps certain, je fus assistante de laboratoire photos et du photographe dans un lieu où la photographie "artistique" était en noir...

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Tags: concours

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12 novembre 2007

Sandraaaaaaa, j'ai réussi

Sandraaaaaaa, j'ai réussi

L'autre jour quand je suis allée sur le blog de la reine du Pétrin, j'ai lorgné sur son kugelhopf, j'ai imprimé la recette, lui ai laissé un commentaire lui promettant que j'allais le tester... Quelquefois (souvent), je fais la promesse et puis le temps...

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Tags: Le Pétrin, Sandra, kugelopf

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8 novembre 2007

Encore une verrine ???

Encore une verrine ???

Oui, c'est vrai. Mais..... pas n'importe laquelle. Quel est le fruit qui tombe en ce moment des arbres ? J'en vois qui ne cherchent pas. Bon, allez je vous aide : un fruit marron (tiens, tiens) qui est lourd, dodu, brillant, tient dans la main et que...

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Tags: chantilly, crème de marron, ganache, mont-blanc, pâte sablée aux amandes

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5 novembre 2007

Le jeu de la courge, du potiron, etc pour Anne

Le jeu de la courge, du potiron, etc pour Anne

Jusqu'au 30 Novembre, Anne de Papilles et Pupilles nous invite à photographier des courges et autres cucurbitacées pour jouer avec elle.Dimanche 28 Octobre, comme chaque année nous nous sommes rendus à Saint-Antoine l'Abbaye pour la fête des potirons....

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Tags: concours

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1 novembre 2007

Buffet sucré de 15h00 à 18h00

Buffet sucré de 15h00 à 18h00

Un mercredi après-midi N. me téléphone et me demande si je peux lui proposer et accepter de réaliser un buffet sucré pour une centaine de personnes qui assisteront à un défilé-vente de bijoux Annah Cruz*. Nous avons décidé qu'elle viendrait grignoter...

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Tags: beurre salé, chocolat noir, noisettes, cookies

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