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28 septembre 2009

tourte paysanne aux légumes de fin d'été

tourte paysanne aux légumes de fin d'été
Encore un plat d'Italie, du Sud, de la Campanie. Ce qui m'a plu dans cette recette c'est la pâte à l'huile d'olive et tous ces légumes qui sont encore sur les étals des marchés et ceux-là je ne m'en lasse pas. La recette : pour 6 personnes :300g farine...
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Tags: aubergines,  basilic,  poivrons,  courgettes,  tourte,  origan

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24 septembre 2009

saucisson de poulet

saucisson de poulet
Comme promis, la 2è recette de l'assiette froide : le saucisson ou rouleau de poulet. Idéal pour un pique-nique. Une recette trouvée chez Flower63 ICI La recette :pour 6 à 8 personnes (à faire la veille) :300g viande de poulet hachée - 100g semoule fine...
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Tags: poulet,  fromage,  pique-nique,  semoule

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21 septembre 2009

un autre clafoutis aux courgettes

un autre clafoutis aux courgettes
Une assiette froide : mais nous aurions pu tout aussi bien emporter les 2 en pique-nique.Aujourd'hui, je vous confie la recette du clafoutis au chèvre frais, la prochaine fois ce sera le saucisson de poulet. La recette :Pour 6 personnes4 oeufs - 80g farine...
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Tags: basilic,  légumes,  pique-nique,  chèvre

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17 septembre 2009

galettes ou biscuits craquants

galettes ou biscuits craquants
Lors de notre séjour en Bretagne (du Nord, je précise), nous avons abusé des gavottes enrobées de chocolat lait ou chocolat noir (l'usine était à Dinan), de kouign-aman, de sablés et de galettes bretonnes. J'ai cherché, cherché pour trouver la recette...
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Tags: cannelle,  zeste de citron,  galettes

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14 septembre 2009

Cueillette dans la région grenobloise

Cueillette dans la région grenobloise
Enfin j'ai trouvé un endroit où l'on peut ramasser soi-même des légumes et des fruits. Bon d'accord c'est un peu loin de Grenoble (43kms) mais quel plaisir de ramener des produits frais. Ce jour-là j'ai même pu cueillir des framboises pour mes confitures...
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10 septembre 2009

un sandwich italo-provençal

un sandwich italo-provençal
Le dimanche parfois, nous avons le plaisir Mr. Menus Propos et moi d'aller nous promener en montagne (Grenoble oblige). Dans ces cas-là, Il prépare les sandwichs et c'est toujours un plaisir de découvrir ce qu'il a inséré dans le pain. Mais ce dimanche,...
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Tags: ail,  légumes,  tomates,  persil

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7 septembre 2009

gâteau que quand tu goûtes tu voudrais en manger encore...

gâteau que quand tu goûtes tu voudrais en manger encore...
Un biscuit qui fond sous la langue surmonté d'une meringue (française), un vrai bonheur en bouche. Idéal pour les anniversaires des enfants. La recette :pour le biscuit :125g sucre en poudre - 125g beurre pommade - 4 jaunes d'oeufs battus - 4 càs de lait...
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Tags: blancs d'oeufs,  vanille,  biscuit meringue française,  goûter

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3 septembre 2009

Roquefort, noix et figues pour un concours

Roquefort, noix et figues pour un concours
Comme d'habitude je m'y suis mise à la dernière minute et pourtant j'ai l'idée depuis bientôt un mois. 750g a publié un nouveau concours qui se clôt le 4 septembre (jusqu'à midi) La recette : Parfait au roquefort : 50g de roquefort Papillon - 2 jaunes...
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Tags: figues,  noix,  roquefort,  parfait,  vinaigre balsamique aux figues

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