Menus Propos

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Tous les blogs Top blogs Cuisine Tous les blogs Cuisine

Connexion + Créer mon blog Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration

Partager

Pâté de viande en croûte

Quand nous habitions Metz, parmi les spécialités il y avait le pâté lorrain. Celui-ci nous a rappelé ces petits pâtés en forme de boudins croquants, parfumés, épicés que nous dégustions aussi bien froids ou chauds. La recette :pour 6 personnes600g pâte...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pâté en croûte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 février 2010

Terrine de crêpes aux pommes

La Chandeleur est passée mais Carnaval arrive, donc nous pouvons encore et encore déguster des crêpes. Ce soir-là, repas galettes de sarrasin (que je peaufine de plus en plus depuis notre séjour en Bretagne). Deux grandes galetières (trouvées ici), un...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, caramel salé, crêpes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 février 2010

Décidément lundi c'est soupe

Celle-là est aux carottes, mais pas seulement. D'ailleurs je vous conseille de choisir les carottes qui poussent dans le sable comme celles-ci, c'est la pleine saison. Elles sont très, très bonnes aussi bien crues que cuites. La recette :pour 4 personnes...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, soupe, orange, carottes, coriandre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 février 2010

sorbet à la mandarine - tuile au grué - fruits exotiques

Quand j'ai redécouvert la pulpe de mandarine dans le congélateur, je n'ai eu de cesse de trouver l'assemblage idéal. Courant Janvier j'achète le dernier n° du Thuries et je tombe en arrêt sur une gelée de fruits de Lucienne Stoeckel, idéale pour accompagner...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sorbet, fruits frais, mandarine

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2010

Encore un cake aux bananes ? Non des muffins

Des bananes un peu mûres, je décide de faire un cake, mais pas celui-là, celui de Rose Bakery en n'ajoutant pas les noix. Il était comme ceci Fifille en rentrant le découvre, le goûte et me demande : "-tu ne pourrais pas le transformer en muffins et leur...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, perles de chocolat, bananes, Rose Bakery, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2010

Lilibox vous connaissez ?

En tous cas, personnellement, j'affectionne particulièrement. Régulièrement, je vais lui rendre visite, je rentre dans sa FOODBOX et là je reste souvent bouche ouverte... J'aime la sobriété de ses propos (parce qu'on a beau dire quand il y a une "tartine"...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épices, pain d'épices, marmelade d'oranges, sirop de clémentines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 janvier 2010

des madeleines, des grosses et des minis, à l'orange

Des madeleines j'en ai déjà publiées mais c'étaient celles de Georges Blanc (ici) qui sont plutôt des financiers, très parfumées, différentes (elles n'ont pas de levure, contiennent du miel et seulement des blancs d'oeufs). Là j'avais envie de vraies...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: zestes d'orange, madeleines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2010

Lundi, encore une soupe

Au céleri-rave cette fois La recette : pour 4 personnes 1 beau céleri-rave bien lourd - 1 poireau - 1 bouquet garni : 1 feuille de laurier, 2 branches de persil plat, 1 branche de thym glissés dans un filtre à thé - 1l 250 de bouillon de volaille - 125g...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, poireaux, champignons, persil plat, bouillon de volaille, céleri-rave

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 janvier 2010

Finalement, les Rois Mages sont arrivés chez nous

Et oui, les Fêtes terminées j'avais décidé de zapper la Galette des Rois, mais c'était sans compter sur Mr. Menus Propos. Sur sa demande (plutôt incessante), la voici la 2010 façon Bourdaloue. Une poire qui se désespérait de se morfondre dans la coupe...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poudre d'amandes, poires, pâte feuilletée, galette, galettes des Rois

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 janvier 2010

un légume sec en soupe avec des ravioles

D'abord une photo (vue de ma cuisine) vous montrant l'épaisseur de la neige qui est tombée encore sur Grenoble dans la nuit de samedi à dimanche Alors avec un temps pareil auquel se rajoute un froid glacial, vous apprécierez peut-être de déguster un bon...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, ravioles, huile de noix, pois cassés

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 20 30 40 50 60 70 80 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 > >>