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Religieuse à la tomate

Aaaahh! Je vous ai bien eu... Non ce n'est pas moi qui ai posé la petite tomate sur la grosse, c'est dame-nature qui a fait le travail. Bonnes vacances!

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Tags: devinette

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20 juillet 2009

1ère fois que je gagne un prix, je ne suis pas peu fière

En effet, quand j'ai vu le concours sur les pâtes organisé par 750g, j'ai tout de suite tilté d'ailleurs je vous en ai déjà fait part ici grâce à ceci. Quelle ne fut pas ma surprise, j'ai reçu un courriel de Vincent m'informant que j'ai obtenu le 2ème...

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16 juillet 2009

Comme promis, le sorbet à l'abricot

Un vrai plaisir! Le fruit glacé en bouche. La recette : pour 8 personnes :1,2kg d'abricots dénoyautés - 5cl d'eau - 200g sucre - 25cl d'eau - le jus d'1 citron - Cuire à feu doux les abricots avec 5cl d'eau pendant 20 minutes (les fruits doivent ramollir)....

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Tags: sorbet, abricots, sirop

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13 juillet 2009

des tartelettes et un sorbet aux abricots

Lors de la cueillette de cerises courant Juin, nous avions repéré les abricotiers. 15 jours après j'ai téléphoné. Réponse : c'est bon vous pouvez venir. Encore une fois, un grand plaisir très fructueux : 18 kgs. 31 pots de confiture plus tard, j'ai pâtissé....

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Tags: Christine Ferber, abricots, crème d'amandes, pâte sucrée, tarte sucrée, streusel

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9 juillet 2009

le gâteau breton de Lilo

Vous qui visitez les blogs culinaires, vous devez déjà savoir que Lilo a publié son livre. Et quel livre! Un beau reflet de Lilo, de son blog et de sa cuisinJe l'ai feuilleté, marqué et enfin pour nous préparer à notre séjour en Bretagne j'ai choisi le...

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Tags: beurre salé, gâteau de voyage, rhum, goûters, Lilo

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6 juillet 2009

Velouté de petits pois comme chez A.S.P.

Lors de notre dernier passage chez A.S. Pic, nous avons pu déguster un velouté de petits pois froids. Bien-sûr, régulièrement, dans la blogosphère culinaire, les veloutés de petits p. apparaissent. Je voulais retrouver le goût seul de ce légume. J'ai...

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Tags: soupe, A.S.PIC, Marc Veyrat, petits pois, velouté

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2 juillet 2009

l'oeuf de Falbala

Il y a 15 jours, nous avons participé à une belle fête en l'honneur de notre cher Dùmé (80 ans tout de même). Je me suis occupée du buffet et même s'il faisait gla-gla, l'ambiance (avec gilet sur les épaules) nous a bien réchauffés.Mais qui est Falbala,...

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Tags: cerises, clafoutis, kirsch

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29 juin 2009

panna cotta et sorbet au basilic

Régulièrement (même +, systématiquement) je me rends chez Chantal (Assiettes Gourmandes). J'y trouve souvent des idées, des astuces. Cette fois, j'ai flashé sur sa panna cotta au parmesan. Je n'avais qu'une idée la reproduire, mais je voulais l'associer...

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Tags: basilic, sorbet, parmesan, panna cotta

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22 juin 2009

Diplomate et soupe de cerises

Samedi dernier en revenant de Valréas, retour pour une escale au "7" d'Anne Sophie PIC, une halte à St-Donat pour acheter une pogne, un arrêt à Romans pour les caillettes, et enfin se rendre à la cueillette de Monsieur et Madame CLAUZEL pour cueillir...

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Tags: cerises, soupe, épices, raisins secs, diplomate, verveine

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18 juin 2009

la Meilleure pogne

Cette pogne j'ai pu la déguster la 1ère fois grâce à Julie (jeune femme qui nous enseigne avec générosité l'art du chocolat chez Valrhona), il y a 5 ans. En effet, alors que je lui demandais où trouver la meilleure pogne dans la région, elle m'indiqua...

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Tags: adresses

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