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cerises
16 juillet 2015

Panna cotta au chocolat blanc et à la verveine

Panna cotta au chocolat blanc et à la verveine
Invités chez des amis j'ai proposé d'amener le dessert. Dans ces cas-là j'en profite pour tester des nouveautés. D'autant plus que Mr Menus Propos m'a installé sur le rebord de la cuisine plein d'aromatiques alors j'ai choisi la verveine ce jour-là. La...
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Tags: cerises,  soupe,  spritz,  panna cotta,  verveine

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4 juillet 2011

gaspacho de cerises-sorbet aux quetsches

gaspacho de cerises-sorbet aux quetsches
Connaissez-vous Artichaut et Cerise noire ? Derrière ce nom se cache Céline. Quand j'ai découvert son blog, j'ai tout de suite apprécié sa présentation, sa mise en page, ses photos et ses recettes. Peut-être aurez-vous la chance de trouver encore des...
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Tags: cerises,  sorbet,  gaspacho,  vinaigre de Banyuls

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16 juin 2011

glace au poivres - soupe de cerises

glace au poivres - soupe de cerises
Cette année, les cerises se trouvent à profusion sur les étals. Celles-là étaient magnifiques, des Coeur de Pigeon, fermes, brillantes, croquantes. Profitons-en pour les cuisiner. Justement nous recevons des amis. Au menu : - soupe de melon aux agrumes...
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Tags: cerises,  glace,  poivre,  financier

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23 mai 2011

le clafoutis de Julie

le clafoutis de Julie
Julie je l'ai connue chez Valrhona le 8/10/2004 grâce à une amie qui m'avait inscrite en sa compagnie à mon 1er cours. Cette rencontre a été pour moi le départ d'un plaisir sans cesse renouvelé puisqu'à chaque fois je retrouvais sa chaleur, sa pédagogie,...
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Tags: cerises,  clafoutis,  Julie H.

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2 juillet 2009

l'oeuf de Falbala

l'oeuf de Falbala
Il y a 15 jours, nous avons participé à une belle fête en l'honneur de notre cher Dùmé (80 ans tout de même). Je me suis occupée du buffet et même s'il faisait gla-gla, l'ambiance (avec gilet sur les épaules) nous a bien réchauffés.Mais qui est Falbala,...
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Tags: cerises,  clafoutis,  kirsch

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22 juin 2009

Diplomate et soupe de cerises

Diplomate et soupe de cerises
Samedi dernier en revenant de Valréas, retour pour une escale au "7" d'Anne Sophie PIC, une halte à St-Donat pour acheter une pogne, un arrêt à Romans pour les caillettes, et enfin se rendre à la cueillette de Monsieur et Madame CLAUZEL pour cueillir...
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Tags: cerises,  soupe,  épices,  raisins secs,  diplomate,  verveine

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21 janvier 2008

un autre cake au chocolat

un autre cake au chocolat
Garni de noix (de Grenoble) et de cerises amarena. Il gagne à vieillir au réfrigérateur emballé dans du papier film puis dans du papier alu. Mais avant une photo très représentative de la ville de Grenoble, où nous habitons, destinée à Dominique de Cuisine...
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Tags: cerises,  cake,  cacao

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4 juin 2006

Le temps des c.......s est revenu.

Le temps des c.......s est revenu.
Non ça n'est pas cerises (quoique... il y en ait dedans), mais clafoutis (pas compliquée la dame...?!). Voici une semaine, nous étions en Arles, le matin, au marché où j'ai mangé mes premières cerises de la saison. Un marché vivant (avé l'assent), venté...
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Tags: Arles,  cerises,  clafoutis

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