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Des pêches jaunes qui avaient encore du goût

L'autre jour, au marché (vous savez celui qui est en fait une grande surface de légumes et de fruits avec des rayons boucherie, charcuterie, crèmerie et épicerie) plus connue sous le nom de G.... F...., j'ai trouvé les dernières pêches jaunes (je pense,...

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Tags: coulis de framboises, verrines, Melba, glace à la pistache, pêches

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13 septembre 2007

le week-end arrive, les invitations reprennent

Repérés chez Fred il y a déjà quelques temps, j'ai flashé dessus. Pensez, ces trucs-là je les achète ici d'habitude mais là je pouvais enfin les réaliser moi-même. Quelle chance! (Mais quel boulot...) De plus ils se conservent très bien dans une boîte...

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Tags: cumin, apéritif, biscuits salés, poivre

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10 septembre 2007

François Simon m'a confirmé...

Et oui, le hasard a voulu que je regarde la chronique de François Simon en déplacement "rue des Martyrs" dans le 9ème arrondissement chez Rose Bakery (une rediff. je pense) alors que j'étais justement en train de préparer mon article. Et il a confirmé...

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Tags: Rose Bakery, gâteaux de voyage, pistaches

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30 août 2007

improvisation au wok

Evidemment, quand Mr.Menus Propos décide d'inviter un copain et de m'en avertir, c'est un peu à la dernière minute... Vite Mireille, ouvre ton réfrigérateur et vois ce que tu peux faire. Bilan : des légumes de saison, des biftecks (fils n°2 ne peut se...

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Tags: aubergines, courgettes, boeuf, oignon rouge, poivron rouge, sauce soja

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3 août 2007

Remerciements!

N'ayant pas trouvé de photo du CHU Nord de Grenoble, j'ai illustré cet article avec celle-là.Pourquoi CHU ? Tout simplement, je viens d'y passer 3 jours. Opérée d'urgence d'un décollement de la rétine de mon oeil droit. Exceptionnellement, je viens remercier...

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30 juillet 2007

le petit fruit d'or ou la mirabelle de Lorraine

Grâce à notre séjour en Lorraine (7 ans tout de même, à Metz), nous avons découvert LA MI RA BEL LE. Auparavant, je ne connaissais pas. Et oui, je l'avoue. A part les prunes vertes, les prunes noires, j'ignorais le goût d'une quetsche ou d'une mirabelle....

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Tags: clafoutis, mirabelle

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25 juillet 2007

les 3 T ou tomates - tapenade - tzatziki

Puisqu'il me restait de la pâte d'olives noires (utilisée ici), de la concassée de tomates et que j'avais un kilo de yaourt grecque (du vrai, pas du DAN...) acheté là, j'ai décidé de faire une nouvelle verrine. La recette : La concassée de tomates : 1...

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Tags: concassée de tomates, pâte d'olives noires, tzatziki

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20 juillet 2007

Des sablés salés

Des flocons d'avoine dans le placard, un reste de mimolette vieille (tellement dure que le robot en a pris un coup de chaud...) et des graines de cumin à finir... sablés pour l'apéritif. La recette : 150g farine - 90g flocons d'avoine - 1 oeuf - 125g...

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Tags: cumin, apéritif, biscuits salés, flocons d'avoine, mimolette

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16 juillet 2007

Une escale au 7

Quand nous sommes partis pour Valréas, le week-end dernier, j'ai fait la surprise à Mr. Menus Propos de retenir une table au 7 à Valence l'annexe d'Anne-Sophie PIC. Il faut imaginer qu'à droite de la photo se trouve le restaurant gastronomique. Quelques...

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Tags: Anne-Sophie Pic

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11 juillet 2007

Mais bien-sûr que je la ramène ma fraise...

La preuve Bon après le KKVKVK#20, j'ai voulu participer au du site de Damien et Christophe 750g. Autant j'étais un peu juste pour la livraison de ma religieuse, mais là je suis à l'heure. Une déclinaison autour de la fraise Mara des Bois une verrine avec...

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Tags: glaçage, pâte à choux, fraises des bois, concours, coulis de fraise, fraises déguisées, ganache montée, gelée de fraise

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