Menus Propos

Nouvelle escapade, cette fois en Aveyron

Nous voilà repartis, invités par des dames fort sympathiques, enthousiasmantes (dans le sens passionnantes), généreuses. Anecdote : l'une d'entre elles n'est autre que la petite nièce de Monseigneur Marty. Elles louent même le 1er étage de leur maison...

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Tags: Voyage, Aveyron, Lac de Sainte Croix du Verdon, escapade, Sausset les Pins

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5 septembre 2016

Salade de mozzarella de J.O.

Non je ne parle pas des Jeux Olympiques mais plutôt de Jamie Oliver. Cette recette a été partagée moultes fois dans les blogs et depuis 11 ans que Menus Propos existe j'ai complètement oublié de vous la faire connaître. Il faut évidemment une BONNE mozzarella...

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Tags: mozzarella, salade, citron jaune, poivre rose

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1 septembre 2016

Tatin d'aubergines au miel de romarin

Profitons encore de ce beau légume d'été. Il se prépare de tellement de façons. Dans le blog les recettes sont nombreuses mais il manquait une tatin. En sucré-salé, c'est délicieux. Le hic : un peu gras, mais bon... La recette : Pour 4 personnes : 2 aubergines...

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Tags: aubergines, miel, tatin

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29 août 2016

Caviar d'aubergines

Lors de la dégustation de l'assiette-apéro où figuraient la soupe de melon et du houmous, figurait aussi du caviar d'aubergines. Caviar d'aubergines en bas à gauche sur la photo Si jusqu'à présent je préparais les aubergines en les faisant cuire au four...

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Tags: caviar d'aubergines, purée d'aubergines grillées

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25 août 2016

Soupe froide de melon

En nettoyant mon réfrigérateur (tout vider, tout nettoyer et replacer), tâche qui n'est pas ma préférée, vlà t'y pas que je retrouve une bouteille de vinaigre de mangue provenant d'ICI. Me souvenant de la soupe de melon d'Eggs and Mouillettes j'ai remplacé...

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Tags: soupe froide, huile beaujolaise, melon, vinaigre de mangue

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22 août 2016

Nouvelle escapade : le Morbihan

Grâce à un échange d'appartement à maison, grâce surtout à notre amie M. nous avons pu "écumer" le Morbihan pendant une semaine. Bien-sûr nous n'avons pas eu un temps exceptionnel (comme en Normandie) mais bon l'air y est iodé et ça ça fait du bien. je...

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18 août 2016

Un anniversaire à fêter ou plutôt blogversaire

Et oui Menus Propos a 11 ans aujourd'hui. Vous remercier à cette occasion de venir me rendre visite et découvrir ce que je concocte et que je partage toujours avec autant de plaisir avec vous. Bon en cette période de vacances j'ai un peu déserté. Ma vie...

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Tags: anniversaire, blogversaire

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1 août 2016

Londres est à nous

Encore une escapade mais entre filles ou plutôt mère-fille. Quel bonheur! Nous voici arrivées, nous nous installons (hôtel appartements proche de Nothing Hill), avant d'entamer une 1ère balade Nous sommes tout de même fatiguées, nous sommes parties à...

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Tags: Londres, Notting Hill, Big Ben, Borough Market, Brick Lane, Camden, Harrods, Tate Modern, Tower Bridge

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18 juillet 2016

Salade de haricots verts

Encore une fois j'ai été attirée par l'utilisation des noix de pécan et du sirop d'érable. Une salade fraîche et originale. La recette : Pour 4 personnes : 350g haricots verts - 1 oignon frais - 2 sucrines - 20 noix de pécan - Vinaigrette : 2 càs vinaigre...

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Tags: noix de pécan, sirop d'érable, salade, haricots verts, sucrine

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14 juillet 2016

Tartines au pâté de foies de volaille

Pour un apéritif ces tartines sont idéales. De plus c'est facile, rapide à préparer et pour plus d'organisation on s'y met la veille ce sera meilleur. Je vous avais déjà proposé du fegato alla toscana (très parfumé puisque les foies sont cuits au vin...

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Tags: foies de volaille, apéritif, sauge, tartinade

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