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citron jaune
5 septembre 2016

Salade de mozzarella de J.O.

Salade de mozzarella de J.O.
Non je ne parle pas des Jeux Olympiques mais plutôt de Jamie Oliver. Cette recette a été partagée moultes fois dans les blogs et depuis 11 ans que Menus Propos existe j'ai complètement oublié de vous la faire connaître. Il faut évidemment une BONNE mozzarella...
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Tags: mozzarella,  salade,  citron jaune,  poivre rose

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4 juin 2015

Trifle au citron

Trifle au citron
Des biscuits à la cuiller qui étaient planqués dans le placard "spécial pâtisserie" et de beaux citrons dans le compotier d'où ce dessert. Au départ j'ai failli faire un roulé au lemon curd puis en découvrant les biscuits j'ai changé d'avis. Je me suis...
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Tags: biscuits à la cuiller,  lemon curd,  citron jaune

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8 janvier 2015

Best of 2014 - Rétrospective 2014 - Galette des Rois

Best of 2014 - Rétrospective 2014 - Galette des Rois
Commençons par le Best Of : Coeur feuilleté - Baklava - Billes de mozzarella farcies - Dessert à l'huile d'olive Cannoli - Pecan rolls Escalope de foie gras/tatin d'oignons/etc... - Mini choux double crème Tarte si choux Quenelles à l'ail des ours - Panna...
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Tags: citron confit,  citron jaune,  galette des rois,  best of

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17 juillet 2014

Bouchées citron, framboises, huile d'olive et meringue italienne

Bouchées citron, framboises, huile d'olive et meringue italienne
S'il y a un gâteau qui fait l'unanimité c'est bien celui-là. Normalement je le destine aux enfants pour un buffet mais les adultes, par curiosité, le goûtent et eux-aussi en sont fans. Cette fois-là je l'ai décliné en bouchées plutôt qu'en grand. La recette...
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Tags: meringue italienne,  gâteau,  huile d'olive,  Pierre Hermé,  framboises,  citron jaune

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27 octobre 2011

Du poisson en papillotte

Du poisson en papillotte
Pendant que certain grimpe au Népal, après une thalasso avec une vue comme celle-là alors qu'on attend les soins plage de Saint Jean de Luz des paysages basques Aïnhoa de la culture avec une virée ici le musée Guggenheim de Bilbao Brancusi revoir cette...
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Tags: citron vert,  fenouil,  Biarritz,  Bilbao,  Saint Jean de Luz,  cabillaud,  citron jaune,  poivre rose

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24 mars 2006

Amaaalfi!

Amaaalfi!
Un très beau souvenir de vacances avec un goût de citron. Toute la côte amalfitaine est consacrée au citron. Evidemment, les Amalfitains ont décliné le citron dans plusieurs recettes. Une qui est connue dans le monde entier, le limoncello (prononcez limonetchèllo...)...
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Tags: pâtes,  ail,  persil plat,  citron jaune,  fusilli

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18 mars 2006

Des citrons de Menton!

Des citrons de Menton!
Et une recette dans l'avant-dernier ELLE : le lemon-curd. Je l'avoue, je n'en ai jamais fait. Et j'ai trop envie d'en faire! Rien qu'à la cuillère c'est une merveille et dans un fond de tarte sablée au pralin, c'est à se damner!!! Pour 2 petits pots (que...
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Tags: citron jaune,  curd

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