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TOP 5

Agapes ou Débo (pour ses intimes) m'a envoyé le questionnaire du moment le top 5. Alors j'y vais! 1°/ La meilleure recette que j'ai publiée (à mon avis...) : tarte pistache/griottes 2°/La photo du plat dont je suis la plus fière : flans au thon en habit...

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Tags: top 5 2005

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8 janvier 2006

Le Roi, la Reine et les autres ...

12 à table, non pas 13, d'où la chance ... En effet, pour la 1ère fois, j'ai été reine, et mon roi ? mon mari! Faut le faire, quand même. Pour la circonstance, j'avais fait deux galettes : celle du Nord et celle du Sud. Avant cuisson : Après cuisson :...

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6 janvier 2006

Top 10 2005

Vite, vite, je vous confie mon top 10 de mes premiers mois de blog : Tuiles à l'orange Tarte aux quetsches Fegato alla toscana Feuilletés apéritif ou baguettes de tambour Flan au thon en habit rouge Choux à la crème Papetons d'aubergine aux langues d'oiseaux...

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Tags: Top 10 2005

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4 janvier 2006

Après les agapes, un plat qui réchauffe

Des pieds et paquets : spécialité provençale. Profitant de notre séjour dans le "midi" et ayant trouvé un boucher qui en fabriquait, j'ai décidé de préparer des pieds et paquets, plat parfumé qui mijote, mijote... Il faut même prévoir un bon pain de campagne...

Posté par menus propos à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, carottes, pieds et paquets

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31 décembre 2005

De toute beauté!

Hier, en ballade en Camargue, nous avons eu la surprise de voir ces très beaux oiseaux je profite de leur sereinité pour vous envoyer mes meilleurs voeux. BONNE ANNEE!!!

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26 décembre 2005

La bûche du Jour de Noêl!

D'abord, excusez-moi mille fois j'ai oublié de vous souhaiter joyeux Noël! Je suis partie trois jours et me revoilou! J'ai profité de mes stages Valrhona pour peaufiner une bûche tout chocolat (même si je suis au régime... hum, hum...). Mes photos sont...

Posté par menus propos à 18:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gavottes, praliné, chocolat noir, bûche, chocolat lait

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23 décembre 2005

Le père Noël est venu un peu plus tôt...

Et oui, le voilà : J'explique. Ma belle-soeur qui pratique la danse "country" devait hier soir fêter avec les autres participants "joyeux noël!" et m'a demandé de lui préparer un gâteau. Sitôt dit, sitôt fait. Critère : tu fais un gâteau tout simple....

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Tags: chocolat, gâteau, Noël

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20 décembre 2005

Blog Appétit#6 : champignons et émotion

Plutôt, émotion et champignons. Je commence par la séquence émotion. Il y a 10 ans, nous habitions en Lorraine (je pense que vous commencez à le savoir) et de temps en temps nous allions en forêt "aérer" les enfants. Une fois, des copains nous ont proposé...

Posté par menus propos à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, champignons, pain

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19 décembre 2005

Et rond, et rond le gros potiron!

Sur l'air de "et ron, ron petit patapon"! Depuis quelques temps, je gardais (mais pas sous le coude) un gros potiron en décoration de la taille de ceux-là Gentiment je demande à la force masculine de la maison, de découper et de peler la bêêête! Chose...

Posté par menus propos à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potiron, flan

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16 décembre 2005

Cadeaux sucrés

Encore une tradition alsacienne et lorraine : fabriquer des biscuits ou bredele. Quand les enfants étaient petits, ils emmenaient chacun leur petit paquet pour leur maître ou maîtresse. Depuis chaque année, je continue... même l'orthodontiste y a eu droit...

Posté par menus propos à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oranges confites, épices, biscuits

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