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potiron
9 mars 2020

Pancakes à la butternut

Pancakes à la butternut
Pour un repas du soir en famille ils seront parfaits avec une salade. Cette recette je l'ai trouvée chez Jackie. Et si vous avez comme moi une poêle à pancakes ce sera très pratique. La recette : Pour environ 20 pancakes : 150g farine T.45 - 1/2 càs sel...
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Tags: légumes,  potiron,  pancakes,  crêpes,  butternut,  courge

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11 mars 2019

Pâtes du dimanche soir : lasagne au potiron et à la ricotta

Pâtes du dimanche soir : lasagne au potiron et à la ricotta
Toujours la tradition chez les Menus Propos : les pâtes. Ce gratin est un délice, moelleux, doux, goûteux, croustillant sur le dessus. La recette : Pour 4 - 6 personnes : 1 plat à gratin de 32 X 22 X 5,5 cms 2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques...
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Tags: pâtes,  ricotta,  gratin,  potiron,  1er avril,  butternut,  lasagne

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4 décembre 2018

Tarte au potiron

Tarte au potiron
Cette tarte aurait pu être servie pour Halloween, une fête que nous avons célébrée lorsque les enfants étaient petits (courges, déguisements, maquillage et recettes appropriées). Je l'ai repérée depuis longtemps dans le 1er livre de Christophe Felder...
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Tags: tarte,  Christophe Felder,  potiron,  pâte sucrée

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16 février 2017

Cake au potiron, noix et huile de graines de courge

Cake au potiron, noix et huile de graines de courge
Cake énergétique (un peu tout de même), idéal pour le petit-déjeûner ou le goûter. La recette : Pour 6 personnes : Moule à cake 30X13X7,5 340g butternut (épluché et épépiné) – 22Og farine – 140g cassonade – 3 œufs – 80g beurre ½ sel – 40g miel – 20cl...
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Tags: pamplemousse rose,  noix,  potiron,  goûters,  brunch

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17 décembre 2009

Avant les agapes un légume de saison en soufflé

Avant les agapes un légume de saison en soufflé
Servi avec des saucisses de Montbéliard (cuites à eau frémissante 10 minutes), il est doux, aérien. Un plaisir! La recette :pour 6 personnes :450g pulpe de potiron muscade bien égouttée - 30g gruyère râpé - 4 oeufs -Sauce : 30g beurre - 40g farine - 1/2...
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Tags: potiron,  soufflé,  béchamel,  oeufs

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22 janvier 2007

Légume de saison = potiron

Légume de saison = potiron
Un beau potiron à la maison, bien dense, d'un bel orange, d'où une tatin au dit légume. Ce fut une bonne idée. A servir avec une salade. Les ingrédients pour 6 personnes : 1kg de potiron épluché, coupé en gros cubes et mis à cuire dans un fond d'eau salé...
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Tags: pâte feuilletée,  épices,  potiron,  crème fra îche,  lard fumé

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18 janvier 2006

Cake au potiron

Cake au potiron
Chaque année, à la saison des potirons, je fais ce cake et chaque fois, je le déguste avec délectation, d'autant plus qu'il se conserve plusieurs jours. La recette : Pour 8 personnes : 300g de chair de potiron crue - 150 g amandes - 1 orange - 1 citron...
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Tags: cake,  oranges confites,  citron,  épices,  potiron

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19 décembre 2005

Et rond, et rond le gros potiron!

Et rond, et rond le gros potiron!
Sur l'air de "et ron, ron petit patapon"! Depuis quelques temps, je gardais (mais pas sous le coude) un gros potiron en décoration de la taille de ceux-là Gentiment je demande à la force masculine de la maison, de découper et de peler la bêêête! Chose...
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Tags: potiron,  flan

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