mayonnaise - Menus Propos

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Asperges mimosa

Et pourquoi pas cette entrée pour le repas de Pâques ? La recette : Pour 3 personnes : 18 belles asperges - 3 oeufs durs - mayonnaise - Mayonnaise : 1 oeuf entier - 1 càs de moutarde - 1 càs de jus de citron fraîchement pressé - 1 càc de vinaigre de vin...

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Tags: mayonnaise, asperges, entrées, mimosa, oeufs durs

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29 janvier 2019

Salade de pommes de terre à la féta, sauce au yaourt

Une salade que nous avons beaucoup aimée. A déguster tiède, mais je suis sûre qu'emmenée en pique-nique elle sera appréciée aussi. La recette : Pour 4 personnes : 500g pommes de terre (Charlotte ou Amandine) - 100g fèta émiettée - Sauce : 225g yaourt...

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Tags: yaourt, pommes de terre, mayonnaise, salade, féta, coriandre fraîche, salade de pommes de terre

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28 août 2014

3ème mais pas dernière partie du buffet : tramezzini au poulet

Les tramezzini ou triangles au poulet et ... Sur une idée encore de Sylvia du blog Savoirs et Saveurs. La recette : Pour 40 triangles : 5 tranches de pain de mie écroûtée de 24,5cm X 12,5cm (à trouver dans les épiceries italiennes ou grande surface) -...

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Tags: sauce soja, laitue, mayonnaise, blancs de poulet, ketchup, tramezzini

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10 avril 2014

Accommoder les restes : tartare de cabillaud

La veille, Mr. Menus Propos m'ayant ramené un beau dos de cabillaud, je l'avais cuit au four avec juste un filet d'huile d'olive, sel, poivre et un peu de citron. C'était parfait avec des épinards frais. Sauf qu'il restait du cabillaud, qu'importe je...

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Tags: mayonnaise, coriandre, cabillaud, tartare

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15 avril 2013

Entrée : coeur de saumon - oeufs de caille - mayonnaise au citron - ciboulette

Dans le titre vous avez pratiquement tous les éléments. Qu'ai-je oublié ? Les artichauts. La recette : pour 3 verres à tapas : 9 oeufs de caille - QS ciboulette fraîche - 12 artichauts poivrade à l'huile (en bocal, produit d'Italie de préférence) - 1...

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Tags: saumon fumé, verrines, mayonnaise, oeufs de caille

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12 mai 2011

réhabilitons les oeufs mimosa

Quand j'étais petite les oeufs mimosa faisaient partie presque systématiquement des repas de fêtes. Entrée simple, pas chère qui plaisait aux enfants. Puis elle est tombée en désuétude, pour ne la retrouver des années plus tard que dans certaines brasseries....

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Tags: olives, mayonnaise, oeufs

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17 mars 2011

une entrée fraîche : du poulet sauce au thon

Il y a deux jours j'ai décliné un repas italien pour des amies et copines. Le menu était : - mini cannelés au romarin et au parmesan - crostini fegato alla toscana - poulet sauce au thon - linguine sauce au citron - burrata/filet d'huile d'olive - tiramisu...

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Tags: thon, poulet, mayonnaise

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15 mai 2006

A tartiner!

Quand vous voulez vous simplifier la vie, surtout quand vous avez des enfants, voici ce qui peut rendre service à décliner suivant vos envies soit poulet, soit saumon fumé, soit thon au naturel en boîte. Pratique pour un buffet ou un pique-nique Il suffit...

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Tags: thon, saumon fumé, blanc de poulet, laitue, mayonnaise, pain de mie

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