olives - Menus Propos

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olives

4 novembre 2022

Pâte à focaccia sans pétrissage

Vous qui me suivez, vous savez que j'ai deux obsessions le pâté en croûte et la pâte à pizza... il y a quelque temps j'ai découvert chez chef Simon la recette de Mariatotal de la pâte à focaccia (chez les Menus Propos nous préférons la pâte épaisse pour...

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Tags: olives, mozzarella, tomates, apéritif, olives noires, pizza, focaccia, entrée, 2019, focaccia sans pétrissage

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12 mai 2011

réhabilitons les oeufs mimosa

Quand j'étais petite les oeufs mimosa faisaient partie presque systématiquement des repas de fêtes. Entrée simple, pas chère qui plaisait aux enfants. Puis elle est tombée en désuétude, pour ne la retrouver des années plus tard que dans certaines brasseries....

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Tags: olives, mayonnaise, oeufs

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25 août 2008

mini aubergines tièdes ou froides...

Qu'est-ce que j'aime cette période fin août - septembre qui voit sur les marchés une prolifération de légumes et de fruits! Mr. Menus Propos recherche, fouine et me ramène moult mini courgettes, mini poivrons, pèches de vigne, derniers abricots, échalotes...

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Tags: aubergines, câpres, spécialité italienne, olives

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14 juillet 2008

Fougasse aux olives noires

Même s'il pleut sur Grenoble, c'est l'été... Envie de courgettes, d'aubergines, de tomates, de poivrons, etc... et de fougasses (avé l'assent qui chante). J'ai toujours promis que j'en ferais. Voilà c'est fait! Je suis ravie du résultat, j'adooooooooooore...

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Tags: olives, levure de boulanger

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