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pommes
5 février 2009

une tarte aux pommes simplissime, fondante

une tarte aux pommes simplissime, fondante
Cette tarte pour rien au monde je n'y changerais quoi que ce soit. Parce qu'après un repas classique (ni à étoiles, ni moléculaire) avec un pot au feu ou une daube, elle est le dessert idéal qui remporte un franc succès (rien qu'en voyant la photo, j'en...
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Tags: pommes,  tarte sucrée,  pâte brisée P.Hermé,  sucre roux

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2 octobre 2008

Une quiche un peu ch'ti, un peu normande

Une quiche un peu ch'ti, un peu normande
Vous êtes au courant du succès de "Bienvenue chez les Ch'tis" (film que j'ai vu bien évidemment; d'ailleurs, au début, je n'ai pas vraiment ri, mais après j'ai éclaté... de rire). Si bien que quand j'ai découvert cette tarte, un jour de pluie, sur une...
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Tags: pommes,  camembert,  endives,  pâte à quiche,  tarte salée

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14 février 2008

Un coeur salé-sucré

Un coeur salé-sucré
Et oui, moi-aussi, j'ai été rattrapée par la Saint-Valentin. Sachez lecteurs que c'est exceptionnel, promis. Mais là, une recette repérée un peu avant Noël, mise de côté et oubliée, v'la t'y pas que je retombe dessus... Cette fois, je fonce et je dois...
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Tags: boudin blanc,  figues sèches,  miel d'acacia,  pommes,  pâte feuilletée,  tarte salée

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23 février 2007

Connaissez-vous ma copine Francine ?

Connaissez-vous ma copine Francine ?
Pour commencer, il faut que je vous dise que je sors à peine d'une broncho.... qui m'a clouée au lit 3 jours et 1/2 avec une fièvre qui oscillait entre 38° et 39°. Inutile de préciser que je n'étais bonne à rien. J'ai beaucoup dormi et écouté la radio....
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Tags: caramel,  pommes,  aumonières

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8 janvier 2007

Qui veut de ma galette ?

Qui veut de ma galette ?
L'année dernière, nous avons dégûsté deux galettes + une couronne briochée (cliquez sur les photos pour retourner dans les articles correspondants) Cette année, j'ai voulu innover, aussi j'ai tenté une galette à la crème frangipane - pommes vertes.Pour...
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Tags: crème d'amandes,  pommes,  pâte feuilletée,  galette des rois

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20 novembre 2006

Un goût d'enfance...

Un goût d'enfance...
Comme vous avez pu le constater, je ne publie guère en ce moment. Les raisons ? Y en a pas vraiment. Des menus simples, Mr. Menus Propos au régime, moins d'invitations, et surtout j'oublie de prendre les photos aux bonnes heures, c'est à dire le matin...
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Tags: caramel,  pommes,  goûters,  gâteau renversé

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15 février 2006

Verrines d'hiver

Verrines d'hiver
Des pommes, une sauce au caramel salé de Mercotte et un crumble Pierre Hermé Pour les pommes : 4 pommes - 25 g beurre - 1 c à s sucre roux - 1 c à c cannelle (ou épices à pain d'épices) Faire revenir au beurre les pommes, ajouter le sucre et la cannelle....
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Tags: pommes,  crumble,  caramel salé

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