caramel - Menus Propos

Tatin aux pommes version 2021

Les pommes non seulement sont nombreuses en variété mais surtout lles permettent tellement de recettes. Aujourd'hui je vous propose une tatin. Et pour changer de la pâte feuilletée j'ai opté pour une pâte brisée sucrée qui me semblait plus croquante à...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, dessert, tatin, tarte aux pommes, pâte brisée sucrée, pommes golden

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 décembre 2016

Oeufs à la neige

Le dessert de mon enfance! Un reste de crème anglaise (une partie a servi pour une glace au praliné) m'a incitée à vouloir le goûter de nouveau. Sauf que les blancs en neige préparés à l'ancienne c'est à dire pochés dans de l'eau ou du lait je n'ai jamais...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème anglaise, blancs en neige

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 mai 2015

Porc au caramel et riz à l'ananas

Envie de salé-sucré, je me suis souvenue d'une recette déjà faite il y a quelques années. Elle vient du livre "Tentations" de Philippe Conticini ou plus précisément de sa femme. Très goûteux, parfumé, ce porc au caramel demande du temps mais en s'organisant...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, ananas, riz, poivron rouge, Philippe Conticini, porc, huile de sésame

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2015

Poires au sirop d'érable

F. m'a encore offert du sirop d'érable en direct du Canada, merci merci merci. Depuis qu'elle m'a fait connaître ce fameux sirop que j'avais testé dans une Pecan Pie, je ne peux plus m'en passer, je n'ai de cesse de trouver des recettes pour l'utiliser...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poires, noix de pécan, sirop d'érable, Josée di Stasio

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 janvier 2015

Gâteau tout noisette

Une fiche Elle à Table mise de côté depuis des lustres, des noisettes, de la poudre de noisettes La recette : Pour 6 personnes : 4 oeufs - 125g noisettes concassées - 75g poudre de noisettes - 1 càs de cacao - 300g sucre en poudre - 70g farine - 50g beurre...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, gâteau, noisettes, goûters

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 décembre 2012

Gâteau renversé aux poires

Les poires Doyenné du Comice sont une variété que j'apprécie particulièrement, d'ailleurs vous avez pu le remarquer lundi dernier. La saison est courte d'Octobre à Décembre aussi dépêchez-vous. Cette poire je l'ai croisée pour la première fois à Clermont-Ferrand...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poires, gâteau renversé, Doyenné du Comice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 avril 2008

Amours en cage ou physalis déguisés

Pour illustrer ma participation au jeu d'Anne de Papilles et Pupilles, j'ai fabriqué des physalis déguisés et non pas des physalis d'amour (la recette est différente). Mais avant je vous présente le livre qui est celui que je vais chercher le plus souvent...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, physalis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2007

Connaissez-vous ma copine Francine ?

Pour commencer, il faut que je vous dise que je sors à peine d'une broncho.... qui m'a clouée au lit 3 jours et 1/2 avec une fièvre qui oscillait entre 38° et 39°. Inutile de préciser que je n'étais bonne à rien. J'ai beaucoup dormi et écouté la radio....

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, aumonières

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 novembre 2006

Caramel pour une crème

D'abord, je vous montre le temps qu'il faisait il y a tout juste un an : Surprenant!Aujourd'hui, le temps est lourd, chaud, le vent fort, thermomètre extérieur à 19°, un temps bizarre. Mais mon propos n'est pas là. Fils n°1 est venu pour quelques jours...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 novembre 2006

Un goût d'enfance...

Comme vous avez pu le constater, je ne publie guère en ce moment. Les raisons ? Y en a pas vraiment. Des menus simples, Mr. Menus Propos au régime, moins d'invitations, et surtout j'oublie de prendre les photos aux bonnes heures, c'est à dire le matin...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pommes, goûters, gâteau renversé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote