le clafoutis de Julie

Julie je l'ai connue chez Valrhona le 8/10/2004 grâce à une amie qui m'avait inscrite en sa compagnie à mon 1er cours. Cette rencontre a été pour moi le départ d'un plaisir sans cesse renouvelé puisqu'à chaque fois je retrouvais sa chaleur, sa pédagogie, son professionnalisme et sa générosité. Julie m'a permis de progresser et de m'affirmer en pâtisserie et plus particulièrement avec le chocolat (même si j'ai encore du mal avec le tempérage...). Puis le temps a passé, j'y suis moins allée pour différentes raisons et la nouvelle a fait le tour de la blogosphère culinaire : Julie déménage et s'installe à Valence pour ouvrir sa boutique-salon de thé, ses cours de cuisine et son blog. Bon non seulement je me suis déjà inscrite à l'un de ses cours (vivement le 1er Juin) intitulé Drôme-Ardèche mais régulièrement je visite son blog et là j'ai tilté sur son clafoutis (bien différent du mien ICI ou LÀ et c'est ce qui m'a plu) aux cerises et aux pistaches.

La recette ? Rendez vous chez Julie clic ICI

Pour consulter les cours LÀ

A bientôt Julie!

Comments

[pierre]

bien joli ces clafoutis !!pierre

[senga50]

Internet enfin !! J'adore cette tarte au look très pop art !! je retiens et comme toi me souviens de ce bel atelier de Julie ! bisous

[lacath]

Je n'ai plus de cerises... J'ai tout mangé ! Même pas fait de clafouti du tout ! Incroyable, c'est la 1ere année que notre cerisier donnait autant, et surtout qu'on arrivait à toutes les cueillir : les années précédentes, la pluie les avait fait pourrir avant qu'elles soient complètement mûres...
Il ne me reste plus qu'à aller en acheter. Heureusement qu'elles ne sont pas trop chères cette année... Enfin tout est relatif !
Cath

[L'étudiante]

Han :D Des cerises <3 Je rêve de fruits rouges là :D

[christel]

Je viens juste d'en sortir un du four, mais il n'est pas de Julie et est donc sans pistaches...mais c'est vrai que les pistaches et les cerises, c'est une bonne association!