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20 octobre 2016

Mini choux Paris-Brest

Pour une amie, suite à une conversation (encore) sur la gourmandise, j'apprends qu'elle est fan du Paris-Brest. Aussitôt enregistré, l'occasion s'est présentée quelques jours plus tard de lui faire plaisir lors d'un buffet. La recette : Pour ~40 mini...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, crème pâtissière, pâte à choux, crème mousseline, choux, Paris-Brest

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