Comme l'été se prolonge je peux encore vous partager cette gourmandise La recette : Pour une dizaine de fleurs : 15g maïzena - 60g farine T.45 ou T.55 - 1g bicarbonate alimentaire - 1/2g fleur de sel ou 1 pincée - Eau pétillante glacée - huile de pépins...

Et oui aujourd'hui nous fêtons Mardi Gras aussi je vous propose quelques idées Bugnes ou oreillettes Bugnes craquantes ou lyonnaises Pets de nonnes ou beignets soufflés Et comme le veut la tradition à partir de demain c'est maigre... Alors profitons-en!...

Ne vous inquiétez pas si vous ne trouvez pas de fleurs de courgettes, des lamelles de courgettes feront l'affaire. Je sais beaucoup ne veulent pas entendre parler de friture mais avec une bonne hotte, fenêtre ouverte et porte de la cuisine fermée les...

Oui mais cette fois pas celles de la grand-mère de Lorette qui sont craquantes comme celles que je dégustais petite. Cette fois j'ai eu une demande expresse : des bugnes biegnets bien moelleuses et gonflées. Je cherche à droite et à gauche, je trouve...

Elles pètent les nonnes ? Faut croire puisqu'elles les ont transformés en petits beignets* comme ceux-ci : La recette : 1/8l d'eau - 1/8l lait - 1 càc sel -150g farine - 100g beurre - 4 oeufs - 1pte pointe de levure chimique - 10g sucre en poudre - Dans...

Quand arrive la courgette (bien que nous en trouvions toute l'année), nous tapons dans les mains, de joie, parce que nous pouvons les cuisiner de différentes façons. Alors après mon clafoutis aux courgettes , voici les beignets de courgettes. Je sais...