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carnaroli

21 août 2017

Risotto au safran et aux courgettes

Un litre de bouillon de volaille maison voilà une bonne occasion pour faire un bon risotto. Cette fois je l'ai fait à la milanaise d'où le safran mais en y ajoutant de la courgette. La recette : Pour 2-3 personnes : Gremolata : 1 grosse gousse d'ail préssée...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, safran, risotto, arborio, gremolata, carnaroli

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