baeckoffe - Menus Propos

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baeckoffe

1 décembre 2019

Pigeons en baeckoffe

Monsieur Menus Propos adooore manger du pigeon, moi NON. Bon comme il les achète sans m'en parler et qu'il les rapporte très content, je commence par râler (oui, oui) puis je réfléchis ... Compromis... je propose de les cuisiner en baeckoffe à ma façon....

Posté par menus propos à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, pigeons, baeckoffe

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29 février 2016

Baeckoffe au confit de canard

Lors de la confection de la tourte aux confit et foie gras j'ai utilisé un reste de confit de canard. En fait peu de temps avant j'avais testé ce baeckoffe. Bien-sûr ça n'est pas la recette traditionnelle alsacienne mais je peux affirmer que le régal...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit de canard, baeckoffe

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