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24 février 2006

Un autre risotto

Pour faire un risotto, il faut deux "outils" indispensables : et de bons ingrédients : Pour 6 personnes : 400 g riz carnaroli ou arborio - Bouillon de poule maison ou 4 tablettes de bouillon Knorr + 1 l 1/2 d'eau bouillante - 1 gros oignon rouge coupé...

Posté par menus propos à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, risotto, riz, trévise

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11 octobre 2005

la pasta !

Quand on épouse un homme d'origine italienne, il faut très vite savoir faire les pâtes, sans faire concurrence à la MA MMA. Alors au fil des années, pas mal à ce jour, il faut s'équiper : la machine à aplanir les pâtes la pelle à pâtes qui sert à égoutter...

Posté par menus propos à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine 00, ravioli

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