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pate sablee chef simon

3 août 2015

Impro : ganache noire/lemon curd/sablés

Une fois n'est pas coutume je ne vous donnerais pas de proportions, juste une idée. Restes de ganache noire et de lemon curd destinés à des mini tartelettes comme celles-ci : Or quoi faire d'une ganache noire qui doit être coulée assez rapidement ? Dame...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, lemon curd, sablés, ganache au chocolat noir, coupelles, pâte sablée Chef Simon

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