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macaron geant

30 novembre 2006

Violettes cristallisées et macaron géant...

Depuis le stage "macarons" chez Valrhona, je n'en ai jamais refaits. Le temps a passé, les macarons ont fleuri par-ci, par-là sur les blogs, j'ai douté de mes capacités à en refaire. Puis ma Chère Iris (elle se reconnaîtra) est partie sur Toulouse et...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, ganache montée, arôme de violette, violettes cristallisées, macaron géant

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