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23 mai 2016

Caillette comme en Ardèche en terrine

Trouvée dans un des premiers numéros de Saveurs (le n°7) de 1990 (ça ne nous rajeunit pas) je l'ai testée et refaite 2 ou 3 fois. Dans mon souvenir elle était goûteuse, pas grasse, idéale pour un pique-nique. Alors y a plus qu'à. Pas de grandes difficultés,...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Terrine, Ardèche, caillette, foie de porc, joue de porc

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