01 oct. 2007

Un peu de mer, beaucoup de soleil et du sable

Voici la vue que nous avions en nous réveillant chaque matin Nous ne sommes pas partis aux Antilles, non nous sommes juste allés en Corse. Départ de Grenoble en T.E.R pour Valence, T.G.V jusqu'à Marseille, tram jusqu'à la gare maritime (4h00 en tout) Là nous attendrons 1h00 avant d'aller sur le bateau le Napoléon Bonaparte.   Départ prévu à 20h00 sous le soleil couchant. Le vent s'est levé, la mer agitée à bien agitée. Aussi nous décidons d'aller dîner au restaurant (il y en a 3) celui-ci s'avèrera un peu plus raffiné.... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 sept. 2007

Anniversaire = gâteau P.H.

Vous avez remarqué comme les hommes (à n'importe quel âge) veulent eux-aussi un gâteau pour leur anniversaire. J'ai bien entendu le message et ai voulu faire plaisir à Mr. Menus Propos. Mais cette fois pas de chocolat, plutôt des framboises et de l'huile d'olive. Je l'avais découvert chez Mercotte et depuis je l'ai reproduit, livré, offert plusieurs fois. C'est un régal! Et (s'il en reste) il peut être dégusté sur 3 jours. Et je voulais surtout tester ce que Mr.  Pierre BOLF m'avait appris lors de ce stage, faire la meringue... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 sept. 2007

Pas pu résister

Suite à la lecture d'un article de Mercotte qui avait découvert ces petites choses chez Miss Hello, j'ai commandé des petits sachets qui vont bien me rendre service (à laisser négligemment chez certaines personnes). J'ai simplement regretté de ne pas pouvoir les commander en vrac pour en avoir + et créer mes propres emballages ou les jeter sur la table comme déco au moment du déjeûner ou du goûter. J'ai d'ailleurs envoyé un mail chez M&Ms dans ce sens-là, réponse : d'autres conditionnements vont être rapidement mis en place. ... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags :
20 sept. 2007

Retour de vacances, le hasard nous amène...

dans une annexe des frères Pourcel à Béziers. En début d'après-midi, nous sommes partis de Bordeaux, après une collation chez Lilizen  dans son restaurant "l'eau à la bouche",  puis un arrêt à Buzet (souvenir d'il y a 25 ans) à la coopérative (j'aime le Buzet), puis une petite étape à Agen (histoire de détendre les jambes et de se désaltérer) avec visite du plus ancien fabriquant de pruneaux de la ville. Nous avons d'ailleurs pu assister dans une pièce "à la déco surannée" à la projection d'un... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
17 sept. 2007

Des pêches jaunes qui avaient encore du goût

L'autre jour, au marché (vous savez celui qui est en fait une grande surface de légumes et de fruits avec des rayons boucherie, charcuterie, crèmerie et épicerie) plus connue sous le nom de G.... F...., j'ai trouvé les dernières pêches jaunes (je pense, à la mi-septembre elles sont finies leur saison). Or, s'il y a un dessert que j'aime beaucoup, beaucoup c'est LA PECHE MELBA. Ce dessert a été créé par Auguste ESCOFFIER en l'honneur le chanteuse d'opéra Nellie Melba. J'ai fait différemment, j'ai remplacé la glace à la vanille... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 sept. 2007

le week-end arrive, les invitations reprennent

Repérés chez Fred il y a déjà quelques temps, j'ai flashé dessus. Pensez, ces trucs-là je les achète ici d'habitude mais là je pouvais enfin les réaliser moi-même. Quelle chance! (Mais quel boulot...) De plus ils se conservent très bien dans une boîte en fer. Donc du coup je double souvent la recette. Une partie sera simple, l'autre moitié je rajoute du cumin en grains. Très croquants ils sont très appréciés à l'apéritif. La recette : 250g farine T.55 - 7g sel - 8cl vin blanc sec - 6 cl huile d'olive - QS poivre grossièrement... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,

10 sept. 2007

François Simon m'a confirmé...

Et oui, le hasard a voulu que je regarde la chronique de François Simon en déplacement "rue des Martyrs" dans le 9ème arrondissement chez Rose Bakery (une rediff. je pense) alors que  j'étais justement en train de préparer mon article. Et il a confirmé l'impression que j'avais éprouvée en lisant certaines Anne, Caroline, Cléa, Clotilde, Estérelle, Loukoum , Patoumi et surtout en parcourant son livre Pour le qualité/prix il a décerné 5 "couverts", pour le service 4. Très, très occupée je n'avais pas pu encore testé la moindre... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
30 août 2007

improvisation au wok

Evidemment, quand Mr.Menus Propos décide d'inviter un copain et de m'en avertir, c'est un peu à la dernière minute... Vite Mireille, ouvre ton réfrigérateur et vois ce que tu peux faire. Bilan : des légumes de saison, des biftecks (fils n°2 ne peut se passer de viande...). Euréka! Une impro au wok (tout est dans la découpe) et je bluffe mon public chéri (les convives). Résultat ils se sont régalés. Alors je vous livre ... la recette : pour 4 personnes1 oignon rouge - 1 poivron rouge moyen - 2 petites aubergines - 3 courgettes... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
03 août 2007

Remerciements!

  N'ayant pas trouvé de photo du CHU Nord de Grenoble, j'ai illustré cet article avec celle-là.Pourquoi CHU ? Tout simplement, je viens d'y passer 3 jours. Opérée d'urgence d'un décollement de la rétine de mon oeil droit. Exceptionnellement, je viens remercier Dr. CHIQUET, chirurgien, qui a sauvé mon oeil, ainsi que toute son équipe. Je n'oublie pas les infirnières et les aide-soignantes de tout le service. Vous avez été tous formidables.Et Fred, le brancardier, qui m'a emmenée sans encombre jusqu'à la salle d'opération et... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
30 juil. 2007

le petit fruit d'or ou la mirabelle de Lorraine

Grâce à notre séjour en Lorraine (7 ans tout de même, à Metz), nous avons découvert LA MI RA BEL LE. Auparavant, je ne connaissais pas. Et oui, je l'avoue. A part les prunes vertes, les prunes noires, j'ignorais le goût d'une quetsche ou d'une mirabelle. Il faut dire, pour ma défense (merci Maître!), que les deux font depuis peu le voyage jusque dans le sud, sud-est. Et encore, seulement chez certains fruitiers ou épiceries fines...Aussi, dès que la saison arrive, nous essayons par tous les moyens d'en trouver, de s'en faire apporter... [Lire la suite]
Posté par menus propos à 07:00 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
Tags : ,