Speculoos - mousse au citron

Des invités... Des citrons... Un dessert...

Les deux éléments se complètent très bien : de l'acidité, de la douceur, des épices.

La recette :
les speculoos :
100g beurre salé - 100g sucre roux ou cassonade - 30g sucre semoule - 1 jaune d'oeuf - 1 càs lait - 200g farine - 5g cannelle en poudre - 5g gingembre en poudre - 5g épices à pain d'épices - 5g levure chimique -
Tamiser farine, cannelle, gingembre, épices, levure

Mixer le beurre, le sucre roux, le sucre semoule. Ajouter l'oeuf et le lait. Incorporer la farine tamisée aromatisée. Mixer. Etaler entre deux films alimentaires ou feuilles guitare. Entreposer au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180° (th.6).
Découper les formes à l'emporte-pièce. Poser sur feuille sulfurisée sur plaque à pâtisserie. Enfourner et cuire 15 minutes. Refroidir sur grille. A conserver en boîte métallique.

Pour la mousse au citron rendez-vous ici (doubler la recette pour 8 mini-bocaux).

speculoos

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Comments

[clquipopotte]

Si tu me prends par les sentiments ...
CLquipopotte♥♥♥

[babychocolate]

tiens faut que j'essaie ta recette de speculoos par rapport a la mienne quand a la mousse citron ca doit etre parfais avec

[lili]

j'adore

[Vanille]

Cela a tout pour me plaire !