Pensons fromage. Comme dit mon amie M. le camembert ne contient que 22% de matières grasses, on peut se permettre d'en manger. Sauf que dommage pour elle je l'ai agrémenté de gras...

camembert aux fruits secs

 

La recette :

Pour 6 personnes :

1 camembert bio au lait cru - 100g mascarpone - 30g pistaches/noisettes torréfiées et concassées -

Torréfier les pistaaches et les noisettes 10 minutes au four à 150° (th.6). Les concasser au couteau, réserver.

Couper en 2 le camembert dans l'épaisseur avec un grand couteau à lame souple. Tartiner la face du bas du mascarpone, parsemer les pistaches et les noisettes. Poser le dessus du camembert. Emballer bien serré de film alimentaire. Remettre dans la boîte. Réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Sortir du réfrigérateur au moins 1h30 avant dégustation.

camembert aux fruits secs

 

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