butternut - Menus Propos

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butternut

30 novembre 2021

Tarte feuilletée de butternut au pesto de noix

Tarte feuilletée de butternut au pesto de noix

Cette tarte je l'ai repérée dans le Saveurs d'Octobre/Novembre. Tout de suite elle m'a plu pour ses goûts, pour son originalité. Je l'ai simplement faite en grande taille alors qu'elle était proposée en tarte individuelle et au lieu du pecorino par du...

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Tags: tarte, pâte feuilletée, butternut, noix de Grenoble, entrée, plat végétarien, tarte feuilletée, pesto aux noix

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9 mars 2020

Pancakes à la butternut

Pancakes à la butternut

Pour un repas du soir en famille ils seront parfaits avec une salade. Cette recette je l'ai trouvée chez Jackie. Et si vous avez comme moi une poêle à pancakes ce sera très pratique. La recette : Pour environ 20 pancakes : 150g farine T.45 - 1/2 càs sel...

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Tags: légumes, potiron, pancakes, crêpes, butternut, courge

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11 mars 2019

Pâtes du dimanche soir : lasagne au potiron et à la ricotta

Pâtes du dimanche soir : lasagne au potiron et à la ricotta

Toujours la tradition chez les Menus Propos : les pâtes. Ce gratin est un délice, moelleux, doux, goûteux, croustillant sur le dessus. La recette : Pour 4 - 6 personnes : 1 plat à gratin de 32 X 22 X 5,5 cms 2 paquets de lasagne fraîches soit 9 plaques...

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Tags: pâtes, ricotta, gratin, potiron, 1er avril, butternut, lasagne

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27 novembre 2018

Escapade à Turin et surtout les pâtes du dimanche soir : des ravioli

Escapade à Turin et surtout les pâtes du dimanche soir : des ravioli

Un prétexte nous a décidés à aller une nouvelle fois à Turin. Cette fois pas en voiture mais en car (vous savez les cars verts). Bon le départ est un peu tôt, 5h20 ce qui veut dire un lever à 3h30. Malheureusement nous avons dû attendre 1h00 dans le froid,...

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Tags: pâtes, ricotta, noix, ravioli, Turin, sauge, butternut

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30 octobre 2017

Butternut, porc confit en parmentier

Butternut, porc confit en parmentier

Retour des Etats-Unis, envie de plats goûteux, gourmands, savoureux. Celui-ci en est le reflet. Le porc cuit auparavant 6h00 au four d'où le confit de la viande. Conseil : vous pouvez préparer, comme moi, le porc et la purée de butternut la veille, les...

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Tags: gratin, parmentier, butternut, courge, échine de porc

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24 novembre 2015

Parmentier de veau et butternut

Parmentier de veau et butternut

Ce qui est étonnant dans cette recette c'est de ne pas enrichir la purée de butternut ni oeuf, ni crème. Rien n'empêche c'est bon. On a à la dégustation une sensation de naturel, la noisette torréfiée apporte un côté boisé qui s'accorde très bien au veau....

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Tags: veau, noisettes, plat, parmentier, butternut

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4 novembre 2013

Un lapin à la moutarde ça vous dit ?

Un lapin à la moutarde ça vous dit ?

En ce dimanche pluvieux, quoi de mieux qu'un bon plat avec une sauce bien onctueuse : Un lapin à la moutarde accompagné de mini butternuts rôties. La recette : Pour 6 personnes : 1 lapin coupé en morceaux - 1 pot de moutarde de Dijon - 50g beurre - 2...

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Tags: ail, échalotes, lapin, moutarde, butternut, lard carottes

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28 octobre 2013

Du salé-sucré pour un filet mignon

Du salé-sucré pour un filet mignon

Encore une recette qui vient régulièrement quand je ne sais pas spécialement quoi cuisiner. Cette fois, une butternut attendant sagement sur la commode (automne oblige) sera utilisée comme garniture. La recette : Pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc...

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Tags: butternut, filet mignon de porc, marinade, salé-sucré

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