750 grammes
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Menus Propos

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thierry mulhaupt
31 juillet 2014

Tarte aux abricots

Tarte aux abricots
Là aussi je suis obligée de vous rappeler les recettes à l'abricot de Menus Propos. En effet depuis bientôt 9 ans le fruit en question a été plusieurs fois décliné et peut-être trouverez-vous une idée 1ère ligne : Galette des rois praliné/abricots - Tarte...
6 février 2014

Le kouglopf de Thierry Mulhaupt

Le kouglopf de Thierry Mulhaupt
Ce kouglopf j'en ai entendu parler plusieurs fois par Madame Vanille en termes dithyrambiques. Enfin je me suis décidée, il est délicieux, différent de celui de Sandra emprunté à Christophe Felder. D'ailleurs Madame Vanille (encore une fois) m'a fait...
13 janvier 2014

La brioche de Thierry Mulhaupt

La brioche de Thierry Mulhaupt
Dans ce blog il y a plusieurs recettes de brioches comme ici la brioche de Christine Ferber ou là la brioche de Pierre-Yves et là la brioche tressée ou encore là la brioche mousseline et ici le chinois ou brioche aux fruits confits. J'ai un faible pour...
10 janvier 2013

Pâte à tartiner au caramel salé

Pâte à tartiner au caramel salé
S'il y a un repas (oui je n'hésite pas à employer ce mot) que j'aime beaucoup c'est le petit-déjeûner ou plutôt le brunch surtout si nous sommes nombreux, toutes générations confondues. Quelques exemples : Pour complèter votre table, j'ai testé, approuvé...
27 septembre 2012

Tarte aux quetsches avec un streusel

Tarte aux quetsches avec un streusel
Cette tarte est dé li ci eu se, oui oui j'insiste. Elle m'a été inspiré par Thierry Mulhaupt dans son livre Au grand bonheur des desserts. La pâte brisée est presque feuilletée, la royale n'est pas trop sucrée et le streusel a un léger goût de cannelle....
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