30 août 2010

muffins tout chocolat

Comme promis, les voilà enfin : La recette : pour 12 caissettes                                                                                                                                      ... [Lire la suite]
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26 août 2010

velouté froid aux aubergines

Sur les marchés beaucoup, beaucoup d'aubergines blanches, violettes, tigrées. Ce légume qui est un de mes légumes préférés jamais je ne l'avais préparé en velouté. Même si Mr. Menus Propos n'a pas été d'un grand enthousiasme la première fois, personnellement j'ai apprécié et dégusté. Présenté en bocal ou en coupelle, une entrée qui suscitera de la part de vos invités de la curiosité. Profitez-en pour leur faire deviner l'ingrédient principal, pas si simple. La recette : (source Elle à table) Pour 4 personnes 2 aubergines blanches... [Lire la suite]
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23 août 2010

Crème au chocolat noir et fruit de la passion

  Quand j'ai goûté la crème au chocolat et framboise de Madeleine, j'ai voulu la reproduire mais différemment; je voulais absolument utiliser la pulpe aux fruits de la passion stockée au congélateur. Pour moi chocolat noir et fruit de la passion c'est un vrai plaisir en bouche. La recette :                                                                  ... [Lire la suite]
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19 août 2010

5 ans!!

5 ans, voilà 5 ans que j'ouvrais ce blog. Chaque année apporte son lot de surprises, de nouveautés, de cours, de concours (le dernier fut une victoire) et surtout de rencontres : notre groupe de cuisinières blogosphériques grenoblo-lyonnaises est au top. Tous les deux mois, nous essayons d'organiser un moment (culinaire bien-sûr) soit autour d'une table, soit un cours (comme chez Laurence Salomon), soit un mini-cours chez l'une d'entre nous (foie gras chez Marie-Claude, cuisine arménienne chez Hilda, etc...), soit un rendez-vous... [Lire la suite]
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12 août 2010

voyage, culture et gourmandise...

La semaine dernière, escapade en Suisse, le but : deux expositions. La 1ère à Lausanne, la 2nde à Martigny. Départ de bonne heure de Grenoble, le temps est beau, la circulation fluide. Aux environs de midi, un arrêt est le bienvenu, nous allons pique-niquer au bord du lac Léman à Saint-Beix. Joli village médiéval boutique où j'ai trouvé les fameuses meringues et la crème double de la Gruyère que nous dégusterons en dessert devant le lac, un délice.Puis direction Lausanne pour Photos interdites mais voici le lieu où nous avons pu... [Lire la suite]