galette des rois 2022

Après une galette plutôt ratée, pas au niveau du goût parce qu'elle était délicieuse mais visuellement raplapla (avoir de bonnes dents était impératif...). Les convives ont adoré. Donc ne voulant pas rester sur un "échec", le hasard a fait que je tombe sur la galette de Caramel Beurre Sucré. Cet homme pâtissier-amateur, gagnant de l'émission "Les Rois du Gâteau" est un perfectionniste. J'admire. Précision : au lieu d'ajouter des pépites de chocolat j'ai ajouté des mini cubes de gianduja et je n'ai pas réalisé le glaçage. Autre chose... [Lire la suite]