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mousse au caramel
28 février 2013

Entremets caramel - mousse chocolat blanc

Entremets caramel - mousse chocolat blanc
Edda alias Un Déjeûner de Soleil dont je vous ai déjà parlé ici est une très bonne pâtissière. Or ce jour-là elle a emprunté une recette à Mercotte dans son dernier livre Solutions Desserts. Ni une ni deux je suis emballée, ce sera le dessert du menu...