puree de marron - Menus Propos

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puree de marron

19 février 2015

Torche au marron

Vous allez penser que cette année j'ai été obsédée par les desserts au marron et vous avez raison. Pour le réveillon de Noël j'ai préparé des torches individuelles. C'est un dessert alsacien qui se nomme aussi Mont-Blanc. La recette : Pour 8 torches :...

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Tags: meringue, chantilly, pâte de marron, purée de marron, Imbert

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6 février 2015

Tarte Mont-Blanc

De Noël il me restait de la pâte et de la purée de marron que je voulais utiliser avant de congeler le reste en vue de futurs desserts. Fifille fêtant peu après son anniversaire j'ai décidé de les utiliser pour une tarte Mont-Blanc en me souvenant d'un...

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Tags: pâte sablée sucrée, desserts, ganache au chocolat noir, pâte de marron, purée de marron, Imbert

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6 janvier 2014

Bûches Noël 2013 et Jour de l'An 2014

Vous devez penser : mais on en est déjà à la galette des Rois, qu'est-ce qu'elle vient encore nous parler de bûches... Etant donné que je n'ai pas publié de recette depuis mi-décembre je vous les fais partager (on ne sait jamais pour l'année prochaine...

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Tags: café, ganache montée, bûches, marrons glacés, mousse de marron, purée de marron

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