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pralines roses

4 mai 2021

Tarte aux pralines

Longtemps j'ai hésité à reproduire la spécialité sucrée lyonnaise cette fameuse tarte. Ma deuxième réticence était le sucre ce qui n'est pas si simple. Oui le sucre est présent mais les amandes compensent... et un morceau appelle un autre... Regardez...

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Tags: tarte, pâte sucrée, Lyon, pralines roses, spécialités lyonnaises

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24 mars 2017

Brioche bicolore pour un challenge

Carole (la Marseillaise) et Isabelle (la Belge) et aussi Nanou ont lancé sur Fb un challenge, que dis-je ? Un défi! Après échange téléphonique avec Dame Vanille nous décidons de participer. Allez lui rendre visite pour découvrir sa participation. Personnellement...

Posté par menus propos à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, noisettes, brioche mousseline, crème frangipane, pralines roses, pâte au chocolat

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