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pate croute

7 février 2022

Pâté en croûte rustique

Encore un pâté en croûte, et oui je ne m'en lasse pas. Bon malgré une pâte épaisse, la gelée (mon obcession) n'a pas pris comme je l'aurais voulu, elle a trouvé une petite fente dans le bas... grrr... Bien évidemment je m'y remettrai encore et encore....

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Tags: pâté en croûte, pâté croûte

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29 avril 2019

Pâques, l'entrée : pâté en croûte cocktail (le graal)

Mais que se passe-t'il dans mon blog ? Je vous laisse quelque peu mais je ne vous abandonne pas. Je n'ai pas arrêté de cuisiner mais écrire un article prend du temps ... Pâques est passé Aujourd'hui ma recherche du graal est là et je crois bien que je...

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Tags: veau, gelée, pâté en croûte, pâté croûte, lard italien, pâte à pâté en croûte, pâté

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16 janvier 2018

L'Oreiller de la Belle Aurore

Mais qu'est-ce donc ? Vous demandez-vous. c'est une spécialité lyonnaise ou du moins de l'Ain (département limitrophe du Rhône) pour plus d'informations, son origine, le créateur et le traiteur qui perdure la tradition allez lire ICI . Vous les habitués...

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Tags: lapin, pâté en croûte, porc, foie gras de canard, farce, Oreiller de la Belle Aurore, canette, pigeon, pâté croûte

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