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carbonara

1 décembre 2014

Dimanche soir ? Pâtes

Rien ne vous étonne plus quand je vous confie notre repas du dimanche soir n'est-ce pas ? Ce soir-là suite à l'interpellation de Dame Vanille sur Fb j'ai promis que je ferais des Spaghetti à la carbonara comme en Italie et non pas comme en France. Son...

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Tags: parmesan, carbonara, pancetta, fettucine

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1 avril 2010

Encore des noix de Saint-Jacques

La saison se termine bientôt, autant en profiter encore et cette fois je vous propose une interprétation d'une recette de Monsieur Jean-François Piège (le grand brun qui fait partie du jury de l'émission Top Chef) découverte dans son livre "Côté Crillon...

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Tags: carbonara, noix de Saint-Jacques, tagliatelle

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