Recette testée de Cléa : dartois aux carottes

Claire, c'est la 2ème fois que je teste une de tes recettes, sauf que celle-là je l'ai amenagée à ma façon. La pâte je l'ai changée. Il me restait de la pâte feuilletée maison, des petites carottes nouvelles. Go!
La recette : (simplissime) pour 4 à 5 personnes :

500g de carottes épluchées et râpées - 3 échalotes hachées - 1 grse poignée de graines de sésame doré - sel - poivre - curry (1 càs, pour moi) -40g de raisins secs - 100g de féta coupée en dés - un peu de crème de coco - huile d'olive -

Faire revenir dans une sauteuse avec de l'huile d'olive, les échalotes et les carottes. Rajouter 1/2  verre d'eau et laisser cuire 10 min. Ajouter un peu de crème de coco. Laisser cuire encore 10 min.

Dans un bol, mélanger la féta, les raisins, les graines de sésame, du sel, du poivre. Ajouter le contenu de la casserole. Bien mélanger. Goûter, vérifier l'assaisonnement. Déjà comme ça, c'est bon!

Etaler votre pâte feuilletée en rectangle, faire un boudin du mélange au milieur, humidifier les bords, poser un autre rectangle dessus, souder. Passer de la dorure (oeuf+un peu d'eau). Enfourner à four préchauffé 200° pour 30 min.

Déguster avec une simple salade de tomates.

Pour la vraie recette allez chez Cléa.

Sinon 3 bloggeuses l'ont testée Omelette, Audrey et Vivie.

feuilletés_aux_carottes_et à la_fèta

Comments

[Mijo]

J'ai fait tout pareil sauf pour les raisins !!! Ils apparaissent soudainement dans la recette mais ne sont pas dans la liste des ingrédients. C'est tout de même excellent sans. Merci.

[Colette]

Ok je note MERCI

[Alhya]

Chaque fois que je vois cette recette sur les blogs, je fonds, il faut absolument que je la teste! J'avais fait une recette approchante, avec d'autres légumes, mais la version tout carottes et un rien sucrée me tente bien!

[reinefeuille]

ça a l'air délicieux et fondant à souhait !

[AnneE]

à tester absolument par contre je mettrai bien une autre épice que le curry, qu'en penses-tu ?