Mon clafoutis aux courgettes

Que faire de deux pauvres courgettes bien rangées dans le réfrigérateur ? J'ai :

aussi je vais faire MON clafoutis aux courgettes. J'écris mon, parce qu'il y a quelques années, inspirée par le clafoutis aux cerises du Thermomix, j'ai voulu l'interprêter en version salée.

Ingrédients : 2 courgettes - 4O g de beurre ramolli - 1/4l lait - 6O g de farine - 3 oeufs - sel - poivre - 5O g de parmesan râpé - basilic -Beurrer un plat à gratin. Râper les courgettes (gros trous) au dessus du plat : elles sont lavées, extrémités coupées, mais non épluchées. Préchauffer le four à 180° (th.6).

Faire fondre 30 g de beurre. Dans un saladier, mélanger au fouet beurre + farine + oeufs + lait + sel + poivre + parmesan râpé. Une fois le mélange bien fouetté, ajouter le basilic haché. Verser le mélange sur les courgettes.

 

Faire cuire 45 minutes.

Servir avec un coulis de tomates ou non en accompagnement de viande, de brochettes ou de petites saucisses aux herbes.

mon_clafoutis_aux_courgettes

Comments

[Rose]

Je viens aussi de testé et j'ai beaucoup aimé ! J'ai fait revenir les courgettes par contre avant avec quelques oignons :

http://lespetitsplatsderose.blogspot.com/2011/11/clafoutis-courgettes-oignons-rouges.html

Un grand merci !

[flolafee]

et voilà, j'ai testé ta recette! elle est tip top !!! merci beaucoup !!! j'ai mis en ligne ton blog! je viens de créer ce blog avec une amie! on y mettra des recettes que l'on a testé ; D

[flolafee]

coucou, ta recette a l'air très sympas! je veux la tester! peux tu me dire pour combien de personnes est prevue la recette stp?

[colette]

Je ne pensais pas raper les courgettes ,je vais essayer ,ça à l'air si bon.

[mercotte]

Encore une recette de courgettes superbe à ajouter à la panoplie des bloggeuses ! En ce moment c'est vraiment à chacun son tour ! Cléa, Elvira, Texmex, et bien d'autres encore !
bizzz