waterzoï

Lors de notre voyage en Belgique nous avons visité Gand où nous avons déniché par hasard un restaurant qui reste dans nos mémoires. Je me souviens de mon plat un waterzoï de poulet. Je m'étais toujours dit que je referais cette recette et voici que je la trouve au veau. Humm je m'en délecte d'avance.  La recette : Pour 6 personnes : 1,200kg épaule de veau coupé en cubes - 3 carottes - 2 blancs de poireaux - 1 navet long - 2 oignons pelés et piqués de 4 clous de girofle chacun - 2 gousses d'ail - 2 feuilles de laurier - 1 càs... [Lire la suite]