25 mai 2015

Ragoût de saucisses aux poivrons verts

Nous avons la chance d'avoir un volailler qui nous propose de très bons produits avec entre autres des saucisses au poulet soit au vin, soit aux herbes, soit façon merguez, soit nature. Cette fois-là nous avons choisi au vin et en fouillant dans mes découpages j'ai trouvé une recette grecque qui tombait pile-poil car j'avais 2 poivrons longs verts dans le bac du réfrigérateur. Un plat rustique bien parfumé qui nous a régalé tous les deux. Je l'ai servi avec du riz blanc (reste aussi dans le réfrigérateur).   La recette : ... [Lire la suite]
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07 mai 2009

Nüremberg, York, Naples

Mais quel rapport entre ces 3 villes ? Je vous entends derrière mon écran. Ma réponse : culinaire bien-sûr et dans la même assiette. La preuve : Explications : Nüremberg pour les saucisses, York pour le Yorkshire pudding et Naples pour la sauce tomate.Les saucisses nous les avons connues lors de notre séjour (de 7 ans tout de même) à Metz. Elles n'apparaissent que de mai à septembre dans les magasins LIDL, ALDI ou NORMA. Elles sont aux herbes et se cuisent au barbecue ou bien à la poêle pour le brunch du dimanche matin servies... [Lire la suite]
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