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Menus Propos

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ricotta de brebis
18 novembre 2021

Un après-midi à confectionner des ravioli avec fils n°2 (les pâtes du dimanche soir)

Un après-midi à confectionner des ravioli avec fils n°2 (les pâtes du dimanche soir)
Quel bonheur pour une maman d'entendre son fils te demander de faire des ravioli frais ensemble! La recette : Pour 60 - 65 ravioli (5 personnes) Pâte à ravioli : 300g farine type 00 - 200g farine de semoule type 0 - 1 càs 1/2 d'huile d'olive - 1 càc sel...
23 juillet 2020

Focaccia façon bruschetta ricotta/figues/speck...etc...

Focaccia façon bruschetta ricotta/figues/speck...etc...
Trouvées sur l'Atelier des Chefs ces bruschette je n'ai évidemment pas voulu les reproduire exactement. J'avais envie à nouveau de faire la focaccia. De plus Mr. Menus Propos était allé chez les Siciliens acheter de la ricotta de brebis fraîche (j'adore,...
9 octobre 2018

Fleurs de courgettes farcies

Fleurs de courgettes farcies
Quel cadeau! Et oui plutôt qu'un bouquet Mr. Menus Propos est revenu de la cueillette avec des fleurs de courgettes fraîchement coupées. Quoi de mieux que les farcir d'autant plus que nous avions de la ricotta de brebis, humm! Bon vous constaterez que...