23 déc. 2019
Truffes au chocolat noir
Pourquoi ne pas vous proposer ce grand classique qui est dans la tradition de Noël ?
D'autant plus qu'avec un peu d'organisation et du temps on arrive à une friandise très, très gourmande.
La recette :
Pour ~60 truffes :
400g chocolat noir Caraïbes - 30cl crème liquide entière fraîche - 20g miel d'acacia - 50g beurre - QS pur cacao en poudre -
Faire bouillir la crème avec le miel. Pendant ce temps dans un saladier en verre fondre au M.O. le chocolat noir par tranche de 30 secondes (pour moi 4X). Emulsionner en versant en... [Lire la suite]