
Du goût, de la simplicité, de la rapidité pour un plat qui régale tous les convives.
La recette :
Pour 6 personnes :
1,5 Kg filet mignon de porc - 2 grosses échalotes - 1 orange + 1 pomelo (ou 2 oranges) - 2 càs de fond de veau - 3 càs de miel d'acacia - 20g beurre - 2càs d'huile d'olive - 1 càc curcuma - sel - poivre - 400g polenta instantanée - 1 cube de bouillon de poule - 1 litre d'eau - 1 càs crème fraîche épaisse -
Couper la viande en tronçons salés et poivrés. Emincer finement les échalotes. Dans une sauteuse...
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