24 janv. 2022

Paella au lapin, chorizo, crevettes, etc...

Ce qui m'a motivée à réaliser une paella ? D'abord ça faisait une éternité que nous n'en avions pas mangé, puis des morceaux de lapin, du chorizo qu'il fallait absolument finir et un bocal de morceaux de calamars... Mr. Menus Propos est allé direct acheter quelques crevettes et un beau poivron rouge pour compléter (l'idée d'une paella lui a bien plu). Précision : n'ayant pas de riz à paella j'ai pris du riz à risotto et ma foi le résultat était à la hauteur de mon attente. La recette : Pour 4 personnes : 2 cuisses et 2 pattes... [Lire la suite]
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04 oct. 2010

paella aux petits calamars et crevettes

Une paella voilà un plat convivial. Bon dans celle-là Mr. Picard m'a beaucoup aidée puisqu'à défaut de trouver des produits très frais lui nous vend des ingrédients de bonne qualité et nous rend bien service. La recette : pour 4 à 5 personnes 440g riz "spécial paella" - 200g petits pois "garden peas" Picard - 1 gros oignon blanc - 1 litre 200 eau chaude + 3 sachets Ariaké coquillages - 500g tentacules de petits calamars Picard - 1 paquet de crevettes cuites décortiquées Picard - 0,5g safran en filaments - 300g sauce tomate maison... [Lire la suite]
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